Biscoitos De Queijo Keto

Pela equipe editorial

A maioria de nós cresceu com o pão como alimento básico. E os pães – ou, mais provavelmente, pãezinhos e biscoitos – nos feriados assumiram um significado especial. Talvez uma certa pessoa da família sempre tenha feito o melhor tipo. Talvez tenha sido uma receita familiar de longa data. Seja qual for o caso, passar o celeiro na mesa de férias ainda tem significado para nós, mesmo quando perdemos grãos para melhorar a saúde.

Tudo isso dito, existem maneiras de desfrutar desses alimentos “tradicionais” quando isso significa mais para nós. Estes biscoitos keto bregas são uma dessas receitas. Dica: faça um lote duplo – porque você estará competindo com os comedores que não usam keto por essas coisas boas.

Porções:  5 biscoitos maiores

Tempo: 25 minutos

Ingredientes:

  • 8 ovos
  • 1/2 xícara de manteiga ou ghee derretida
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2/3 xícara de farinha de coco
  • 1 colher de chá de pó de araruta
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó sem alumínio
  • 1 xícara de queijo cheddar ou queijo asiago, desfiado

Instruções:

Preaqueça o forno a 400 ºF / 204 ºC.

Misture ovos, manteiga e sal.

Em uma tigela, misture a farinha de coco com o fermento. Misture os ingredientes secos na mistura de ovos. Junte o queijo.

Queda por tablespoonfuls em assadeira untada. Asse por 15 minutos.

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