Como deixar de comer cereais

Mark Sisson

Sim, eles estão inextricavelmente tecidos em quase todos os aspectos da nossa sociedade. Alimento básico, ícone cultural, forragem sentimental, símbolo patriótico: é impossível fugir deles. No entanto, só porque eles são onipresentes em nosso ambiente social não significa que eles merecem um lugar no seu prato de jantar. Você sabe a multiplicidade de razões para deixar grãos. Como sobre algumas estratégias para chutá-los para o meio-fio?

Por mais que eu tolere, persuadore e tente convencer as pessoas a desistir de grãos por causa de sua saúde, não estou alheio ao fato de que despejar grãos pode ser uma tarefa árdua e às vezes solitária. Não é apenas a coisa cultural também. Para a maioria das pessoas, as forças fisiológicas e habituais são os aspectos mais exigentes. Você provavelmente já ouviu o termo “carboholic” (usado principalmente em revistas e confissões da Oprah para fins humorísticos e normalizadores), mas há verdade genuína ali. Embora eu não esteja igualando os estragos do alcoolismo e do vício em drogas com os desejos pelos carboidratos, a ciência dura tem algo a dizer sobre a compulsão fisiológica associada ao açúcar dietético e carboidratos (PDF).

Compreender o impulso físico e mental não deve preparar o terreno para dar desculpas (ou seja, a piada carboólica). Embora seja necessário algum planejamento e compromisso, abrir mão de grãos é totalmente, totalmente possível e crucial para a sua vitalidade de curto prazo e para a saúde a longo prazo. Pronto para pular? Vamos lá.

1. Estude e carregue (em iguarias que não sejam grãos).

Livros de culinária (posso sugerir um livro fantástico , na verdade), receitas de MDA e inúmeras outras fontes podem provar para você de uma vez por todas que há vida após o pão. Leve-o para o supermercado e estocar as melhores e mais apetitosas guloseimas Primal que puder encontrar. Planeje as primeiras semanas fora do portão de partida Primal para ser tão luxuosamente delicioso e indulgente como sua imaginação permite.

2. Saiba o que esperar.

Tão imenso quanto as recompensas são, há questões a serem enfrentadas. Inicialmente, pode haver a compulsão pelo uso de carboidratos (geralmente menos dramática se você já está diminuindo por algumas semanas) e a infame “ baixa incidência de carboidratos ”. Leia essas informações e confira outras experiências do Grokkers . Isso ajudará você a colocar esses sintomas de passagem em perspectiva. Além das primeiras semanas, há mais problemas para resolver. Porque vivemos na cultura culinária que fazemos, cortar grãos pode significar mais do que mudar seu almoço. Churrascos familiares e menus de fériasprecisarão de ajustes. Talvez você precise de um roteiro para escavações irritantes dos membros da família. Uma vez que você tenha feito a transição e esteja aproveitando as vantagens, eu aposto que você não estará reclamando, no entanto….

3. Coloque o resto da sua casa fisiológica em ordem.

Pense duas vezes antes de fazer isso, se você estiver constantemente queimando o óleo da meia-noite, não se exercitando, e seu nível de estresse estiver fora de controle . Estas não são as melhores circunstâncias para levar à retirada de carboidratos. Agora, isso não quer dizer que sua vida tem que ser perfeitamente ordenada e estável para que você seja bem sucedido desistindo de grãos. A adoção de uma dieta mais saudável, que permita uma energia mais estável ao longo do dia, pode realmente ajudá-lo a domar as outras pressões em sua vida. No entanto, você provavelmente terá mais facilidade em abrir mão de grãos se puder ir em frente com um pouco mais de sono e um pouco mais de foco emocional . Se a vida é muito louca para ser contida no momento, basta ir devagar.

4. Planeje a logística.

Quando você sai correndo pela porta pela manhã, crianças discutindo, jornais voando e aumentando a pressão sanguínea, você não está exatamente preparado para fazer as escolhas mais racionais. Coloque o menu do seu dia inteiro . Mantenha os alimentos Primalna vanguarda dos seus armários. Faça listas de compras e alternativas de backup primárias no caso de você esquecer de tirar a carne do freezer. Antecipe os obstáculos (por exemplo, bolo de festa no escritório ou no playdate das crianças) e tenha algo Primal à mão (não um batido Special K).

Se você mora com comedores de grãos , divida espaços de gabinete e crie um plano com antecedência. Você vai fazer refeições para eles? Elabore os detalhes e chegue a acordos. Manter a paz ajudará você a permanecer no caminho certo.

5. Faça sua motivação se manifestar.

Tenha um quadro de motivação ou um diário para o qual você recorra. Quando você está ansiando por aquele bolo de café que você é sua sogra , isso pode nos lembrar por que você está fazendo isso e até onde você chegou. (Em seguida, jogue-o fora depois que ela sair.) Use qualquer linguagem ou imagem que fale para você. Um ex-amigo da Marinha teve algumas frases interessantes para se manter no caminho – algumas das palavrões mais coloridas que eu já vi no Post-it em toda a casa dele. Não julgar aqui. Tudo o que funciona!

6. Faça do seu jeito. Vá devagar ou coma peru frio.

Apesar de ir gradualmente ajudar algumas pessoas, outras preferem puxar o band-aid rapidamente e definitivamente. Não se desculpe ou adivinhe sua intuição. Você sabe como você opera. Elimine um grão de cada vez ou elimine todos os grãos desde o início: o resultado final é o mesmo.

7. Auto-fala positiva

Sente-se na frente de um espelho periodicamente e diga a si mesmo que você é “bom o suficiente, inteligente o suficiente e doggone ….” Humor vai um longo caminho, pessoal.

8. Participe de um grupo de suporte.

Não há foolin aqui. Na verdade, eu recomendo o nosso grupo encantador aqui. Você já visitou o fórum ? Eu nunca deixo de ficar impressionado com a boa vontade e bom senso oferecidos entre os colegas Grokkers. Faça uso de sua experiência. Aprenda com eles. Volte para eles. Por todos os meios, leia os posts, mas faça parte da comunidade também. Uma resposta gentil ou encorajadora pode fazer toda a diferença em um dia ruim. Além disso, eles sabem onde conseguir o patch de grãos.

9. Mime-se.

Se houvesse algum tempo para se entregar um pouco, faça isso nas primeiras semanas. Além de comer bem, planeje uma semana leve e agradável para você. Visita ao spa ? Caminhada no parque ? Ótimo jantar Primal para celebrar seu novo empreendimento com os amigos? O que quer que você esteja esperando para fazer, faça isso.

10. Tenha paciência consigo mesmo (e o processo).

Se você cair do cavalo , apenas tire a poeira e volte. Sem mau humor, sem autodepreciação. Aceite-o como uma divergência temporária e faça a próxima coisa certa por si mesmo. Então vá chutar uma espiga de milho doce ao redor do quintal.

Agora é sua vez! Quais desafios você enfrentou e quais estratégias, criatividade e humor fizeram a diferença para o seu sucesso? Eu não posso esperar para ler suas idéias. Obrigado pela leitura hoje.

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