Fudgy Keto Brownies {Paleo, sem laticínios}

Estes keto brownies são super achocolatados, densos, fudgy e ricos. Rápido e fácil de jogar juntos e perfeito para quando você está desejando apenas chocolate! Eles também são livres de produtos lácteos, paleo, sem glúten e feitos em uma tigela!  

Estes keto brownies são super achocolatados, densos, fudgy e ricos.  Rápido e fácil de jogar juntos e perfeito para quando você está desejando apenas chocolate!  Eles também são livres de produtos lácteos, paleo, sem glúten e feitos em uma tigela!  

Nós estamos recebendo sobremesa de novo hoje com uma receita de brownie ESPECIAL. Estes brownies são low carb e keto, além de serem paleo (como de costume!) E deixe-me dizer-lhe – não foi tão fácil acertar.

Então, por que o keto, afinal ?! Por um lado, como eu acho que mencionei antes de meu marido Adam estar tentando manter uma dieta cetônica desde o começo do ano. Janeiro foi ótimo e, em seguida, fevereiro rolou ao redor (juntamente com seu aniversário e o Super Bowl) e as coisas ficaram mais complicadas.

Comecei a ficar curioso e isso geralmente leva a alguns experimentos. Adorei os resultados que consegui com a receita de biscoito de chocolate que publiquei na semana passada, e os brownies foram (DUH!) Próximos na fila para testes.

A coisa com brownies é sempre a textura certa. Eu não gosto de brownies cakey, ou brownies friáveis, então eu costumo assar o meu só um pouquinho para que eles tenham aquele centro gooey extra que eu desejo.

O uso do eritritol como adoçante definitivamente tornou esses brownies mais propensos ao excesso de cozimento. Fiquei realmente surpreso ao descobrir que eles só precisavam de cerca de 17 minutos (mais ou menos um minuto) em um forno de 325 graus para ser totalmente feito.

Então, eu lidei com dois lotes de brownies over-baked. Eu sei, é hora de sair os violinos – pobre de mim. Mas a sério, mesmo quebradiço e um pouco duro demais, eu amei o sabor destes, então eu sabia que uma vez eu tenho o tempo de cozimento / temp certo tudo estaria certo no mundo brownie low-carb.

Estes keto brownies são super achocolatados, densos, fudgy e ricos.  Rápido e fácil de jogar juntos e perfeito para quando você está desejando apenas chocolate!  Eles também são livres de produtos lácteos, paleo, sem glúten e feitos em uma tigela!  

E aqui vamos nós – a receita perfeita! Eles são muito simples de montar porque estamos usando apenas o básico. Um bom cacau em pó (ou cacau em pó sem açúcar), óleo de coco derretido, ovos e uma gema de ovo, eritritol, farinha de amêndoa, bicarbonato de sódio e sal.

Sinta-se livre para mexer em algumas lascas de chocolate com baixo teor de carboidratos também, se é sua coisa. Eu usei a marca da Lilly porque eu amo como eles assam / derretem / gosto!

Você pode até mesmo fazer tudo em uma tigela que é sempre uma vantagem para mim! Eu não tenho certeza se é preguiça ou curiosidade (talvez ambos), mas eu tenho testado mais receitas usando apenas uma tigela e achando que é totalmente possível, na maior parte do tempo. Sempre bom saber se você me perguntar!

Estes keto brownies são super achocolatados, densos, fudgy e ricos.  Rápido e fácil de jogar juntos e perfeito para quando você está desejando apenas chocolate!  Eles também são livres de produtos lácteos, paleo, sem glúten e feitos em uma tigela!  

Quanto ao adoçante, usei um eritritol granular, mas você pode usar absolutamente em pó, já que seu objetivo é que ele se dissolva / se misture de qualquer maneira.

Eu não testei estes com outro adoçante de baixo carboidrato, mas eu acredito que usar algo como o xilitol vai mudar o tempo e a temperatura que você precisa para assá-los.

Além disso, se você não precisa que eles sejam keto, em vez de trocar os adoçantes, recomendo experimentar uma das minhas outras receitas de brownie. Se você optar por usar o açúcar de coco, eu recomendo assar a 350 F por pelo menos 5 minutos a mais.

Espero que você esteja pronto para os brownies keto que podem mudar sua vida! Eles são seriamente difíceis de resistir, então boa sorte – vamos pegar nossos ingredientes e fazer isso!

Fudgy Keto Brownies {Paleo, sem laticínios}

Estes keto brownies são super achocolatados, densos, fudgy e ricos.  Rápido e fácil de jogar juntos e perfeito para quando você está desejando apenas chocolate!  Eles também são livres de produtos lácteos, paleo, sem glúten e feitos em uma tigela!  
Estes keto brownies são super achocolatados, densos, fudgy e ricos.  Rápido e fácil de jogar juntos e perfeito para quando você está desejando apenas chocolate!  Eles também são livres de produtos lácteos, paleo, sem glúten e feitos em uma tigela!  

Fudgy Keto Brownies {Paleo, sem laticínios}

Estes keto brownies são super achocolatados, densos, fudgy e ricos. Rápido e fácil de jogar juntos e perfeito para quando você está desejando apenas chocolate! Eles também são livres de produtos lácteos, paleo, sem glúten e feitos em uma tigela!Autor: MichelePrep Time: 10 minutosHora da cozedura: 17 minutostempo de resfriamento: 1 horaTempo total: 27 minutosCurso: SobremesaCozinha: keto, PaleoPorções: 16 brownies

imprima esta receitaVocê fez esta receita?deixe um comentário4.2 de 5 votos

Ingredientes

Instruções

  1. Pré-aqueça seu forno a 325 graus de F e forre uma bandeja quadrada de 8 x 8 ”com papel de pergaminho. Certifique-se de que seus ovos foram levados à temperatura ambiente antes de começar.
  2. Em uma tigela grande, misture o pó de cacau e o eritritol com o óleo de coco derretido até ficar homogêneo. Adicione a baunilha, em seguida, misture um ovo de cada vez, em seguida, a gema de ovo até ficar homogêneo e bem combinado.
  3. Com uma colher ou espátula, misture a farinha de amêndoa, o bicarbonato de sódio e o sal do mar até combinar. A massa será espessa. Por último, misture 1/4 xícara de chocolate com baixo teor de carboidratos, se estiver usando.
  4. Transfira toda a massa para a forma preparada e espalhe-a para cobrir o fundo da panela uniformemente. Uma espátula de borracha funciona melhor para esta etapa. Polvilhe as restantes gotas de chocolate por cima.
  5. Asse no forno pré-aquecido por 17 minutos. É melhor assar um pouco os brownies, pois eles podem ficar secos e quebradiços se forem deixados no forno por muito tempo.
  6. Coloque a panela em uma gradinha e deixe esfriar completamente até a temperatura ambiente, refrigerando para acelerar o processo de resfriamento, se necessário. Uma vez a temperatura ambiente, corte os brownies em 16 quadrados para servir. Armazene as sobras cobertas à temperatura ambiente por até 5 dias ou congele para manter por mais tempo. Desfrutar!

Notas de Receita

* Para fazer uma garoa de chocolate, derreta 1/4 xícara de chocolate chips de baixo carboidrato com 1/2 colher de chá de óleo de coco em uma tigela de vidro no microondas em incrementos de 15 segundos, mexendo no meio, até derreter.

Nutrição

Calorias: 143kcalGordura: 13gGordura saturada: 9gColesterol: 26mgSódio: 86mgPotássio: 64mgCarboidratos: 6gFibra: 1gProteína: 2gVitamina A: 40%Cálcio: 16%Ferro: 1%

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