Os micróbios do estômago estão fazendo você engordar?

Mark Sisson

Um artigo fascinante na revista New Scientist discute o impacto que germes têm no seu peso.

Em resumo, nosso trato digestivo é o lar de milhões de micróbios que ajudam na fermentação e digestão de alimentos. Existem germes que ajudam a digerir carboidratos, germes que ajudam a digerir gorduras e assim por diante. O que é fascinante é a nova descoberta de que pessoas obesas têm mais de um tipo particular de micróbio que não apenas digere “melhor” mas digere carboidratos “melhor”.

No entanto, nessa situação, “melhor” não é nada bom. Em tempos em que a comida era escassa (certamente não era um problema agora), ser capaz de maximizar cada bit de valor nutricional de cada mordida era um benefício. Isso não é uma coisa tão boa agora, particularmente para a digestão de carboidratos. O que isto significa é que o excesso de peso aumenta a probabilidade de se tornar ainda mais obeso .

Isso é realmente uma grande novidade, Maçãs.

É um sistema de autoperpetuação. Quanto mais carboidratos são ingeridos – porque o corpo está se tornando cada vez melhor em digeri-los -, mais esses carboidratos são armazenados como gordura. O corpo literalmente é colocado em um curso de “engordar”, porque o trato digestivo se torna “eficiente” em transformar alimentos em gordura armazenada. Tudo graças aos germes.

Essas bactérias microbianas digestivas são desenvolvidas cedo na vida – nos primeiros anos. Você pode ver como uma infância passada comendo alimentos ruins prepara as pessoas para uma vida inteira de obesidade. E por causa da natureza que se auto-perpetua, quanto mais gordura você ganha, mais gordura você ganha.

Há boas notícias, no entanto. Quando os participantes do estudo foram submetidos a uma dieta com pouco carboidrato, os micróbios benéficos para carboidratos começaram a morrer, aproximando-se dos níveis encontrados em pessoas magras. E, claro, os indivíduos perderam peso. Eventualmente, o corpo pode ser retreinado, e os micróbios digestivos que queremos – os que não extraem tanto da comida que comemos – aumentam. Tudo o que é necessário é o primeiro passo, e o corpo pode ser treinado novamente..

Além dos problemas de carboidratos e peso, há uma outra questão a considerar: devemos estar suplementando com bactérias benéficas? E se sim, qual tipo?

obrigado, Wikipedia!

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