ULTRARUNNER CETOGÊNICO EXTRAORDINÁRIO

Zach Bitter é um ultrarunner que detém o recorde mundial para a maioria das milhas executado em um período de 12 horas (101,66 milhas). Em 2015, ele estabeleceu o recorde americano de 100 milhas rodando 100 milhas em 11: 40: 55 – uma página média de 7:00 minutos por milha!

Zach começou a experimentar com uma dieta de estilo primitivo e comparativamente low-carb em 2011, por volta da época em que ele estava fazendo seu nome na cena ultra-deslumbrante. “Isso me fez realmente eficiente no metabolismo da gordura”, explica ele. Isso é um eufemismo! 

Quando Zach participou do estudo FASTER, que analisou o metabolismo de gorduras e carboidratos em atletas de endurance, seus resultados mostraram que em seu pico ele poderia queimar 98% de gordura e 2% de carboidratos. Ele chegou a queimar 1,57 gramas de gordura por minuto, bem acima do limite máximo de 1,0 g / min. No dia da corrida, isso significa que Zach pode abastecer menos que seus concorrentes.

 “Abastecer é um aborrecimento”, diz Zach, “e quanto menos você tem que fazer isso, melhor.” Aproveitando suas impressionantes habilidades de queima de gordura, ele ganhou o título nacional de 100K em 2014, correndo 6: 30 / milha ritmo por sete horas, consumindo apenas 156 calorias por hora. 

Outra vez, ele percorreu 38 milhas da cansativa trilha do Western States em pouco mais de oito horas – um ritmo muito confortável de queima de gordura para Zach – em apenas água, eletrólitos e algumas mordidas de frutas em um posto de socorro.

Nos últimos anos, Zach continuou a mexer com sua nutrição, seguindo uma abordagem amplamente cetogênica e usando carboidratos densos em nutrientes estrategicamente para suportar períodos de treinamento pesado e corrida.

 De acordo com seu blog, zachbitter.com, sua ingestão diária típica varia de 5 a 30% de carboidratos. Em particular, ele usa uma estratégia de comer cetogênica para apoiar uma recuperação melhorada após treinos intensos e corridas, bem como para manter sua tremenda capacidade de queimar gordura. Zach é um ótimo exemplo de como usar a alimentação cetogênica e uma abordagem n = 1 para chegar a uma estratégia ideal de treinamento.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *