10 benefícios para a saúde de dietas com baixo teor de carboidratos e cetogênicos

Dietas com pouco carboidrato são controversas há décadas.

Algumas pessoas afirmam que essas dietas aumentam o colesterol e causam doenças cardíacas devido ao seu alto teor de gordura.

No entanto, na maioria dos estudos científicos, as dietas com pouco carboidrato provam seu valor como saudável e benéfico.

Uma dieta pobre em carboidratos não só causa mais perda de peso, mas também leva a grandes melhorias na maioria dos fatores de risco para doenças cardíacas – incluindo o colesterol.

Aqui estão 10 benefícios comprovados para a saúde de dietas com pouco carboidrato e cetogênicas.

Dieta baixa em carboidratos

1. Dietas com pouco carboidrato reduzem seu apetite

A fome tende a ser o pior efeito colateral da dieta.

É uma das principais razões pelas quais muitas pessoas se sentem infelizes e acabam desistindo.

No entanto, a ingestão baixa em carboidratos leva a uma redução automática do apetite (1 Fonte Confiável)

Os estudos mostram consistentemente que quando as pessoas cortam carboidratos e comem mais proteína e gordura, elas acabam ingerindo muito menos calorias (1 Fonte Confiável)

RESUMO OSestudos indicam que o corte de carboidratos pode reduzir automaticamente o apetite e a ingestão de calorias.

2. Dietas com pouco carboidrato levam a mais perda de peso no início

Cortar carboidratos é uma das maneiras mais simples e eficazes de perder peso.

Estudos ilustram que pessoas com dietas com pouco carboidrato perdem mais peso, mais rapidamente, do que aquelas com dietas com pouca gordura – mesmo quando estas restringem ativamente as calorias.

Isso ocorre porque dietas com pouco carboidrato agem para livrar o excesso de água do corpo, diminuindo os níveis de insulina e levando à rápida perda de peso na primeira ou nas duas semanas (2 Fonte Confiável3 ).

Em estudos comparando dietas com pouco carboidrato e com pouca gordura, as pessoas que restringem seus carboidratos às vezes perdem de 2 a 3 vezes mais peso – sem sentir fome ( 4 , 5 ).

Um estudo em adultos obesos encontrou uma dieta pobre em carboidratos, particularmente eficaz por até seis meses, em comparação com uma dieta convencional para perda de peso. Depois disso, a diferença na perda de peso entre as dietas foi insignificante (6 Fonte Confiável)

Em um estudo de um ano em 609 adultos com excesso de peso em dietas com pouca gordura ou baixo carboidrato, ambos os grupos perderam quantidades semelhantes de peso (7 Fonte Confiável)

RESUMOQuase sem exceção, as dietas com pouco carboidrato levam a mais perda de peso a curto prazo do que as dietas com pouca gordura. No entanto, dietas com pouco carboidrato parecem perder sua vantagem a longo prazo.

3. Uma maior proporção de perda de gordura vem da sua cavidade abdominal

Nem toda gordura em seu corpo é a mesma.

Onde a gordura é armazenada determina como ela afeta sua saúde e o risco de doenças.

Os dois principais tipos são a gordura subcutânea, que fica embaixo da pele, e a gordura visceral, que se acumula na cavidade abdominal e é típica da maioria dos homens com sobrepeso.

A gordura visceral tende a se alojar em torno de seus órgãos. O excesso de gordura visceral está associado à inflamação e resistência à insulina – e pode levar à disfunção metabólica tão comum hoje no Ocidente ( 8 ).

Dietas com pouco carboidrato são muito eficazes na redução dessa gordura abdominal prejudicial. De fato, uma proporção maior de pessoas gordas perde em dietas com pouco carboidrato parece vir da cavidade abdominal (9 Fonte Confiável)

Com o tempo, isso deve levar a um risco drasticamente reduzido de doenças cardíacas e diabetes tipo 2.

RESUMOUma grande porcentagem da gordura perdida em dietas com pouco carboidrato tende a ser uma gordura abdominal prejudicial, conhecida por causar sérios problemas metabólicos.

4. Triglicerídeos tendem a cair drasticamente

Os triglicerídeos são moléculas de gordura que circulam na corrente sanguínea.

É sabido que triglicerídeos altos em jejum – níveis no sangue após um jejum noturno – são um forte fator de risco para doenças cardíacas ( 10 ).

Um dos principais fatores de aumento de triglicerídeos em pessoas sedentárias é o consumo de carboidratos – especialmente a simples frutose açucarada (11 Fonte Confiável12 Fonte Confiável13 Fonte Confiável)

Quando as pessoas cortam carboidratos, elas tendem a experimentar uma redução muito dramática dos triglicerídeos no sangue ( 14 ,15 Fonte Confiável)

Por outro lado, dietas com pouca gordura costumam aumentar os triglicerídeos ( 16 ,17 Fonte Confiável)

RESUMOAs dietas com pouco carboidrato são muito eficazes na redução dos triglicerídeos no sangue, que são moléculas de gordura que aumentam o risco de doenças cardíacas.

5. Níveis aumentados de colesterol HDL ‘bom’

A lipoproteína de alta densidade (HDL) é freqüentemente chamada de colesterol “bom”.

Quanto mais altos os seus níveis de HDL em relação ao LDL “ruim”, menor o risco de doença cardíaca ( 18 , 19 , 20 ).

Uma das melhores maneiras de aumentar os níveis “bons” de HDL é comer gordura – e as dietas com pouco carboidrato incluem muita gordura (21 Fonte Confiável22 Fonte Confiável23 Fonte Confiável)

Portanto, não surpreende que os níveis de HDL aumentem drasticamente em dietas saudáveis ​​e com pouco carboidrato, enquanto tendem a aumentar apenas moderadamente ou até declinar em dietas com baixo teor de gordura (24 fonte confiável25 Fonte Confiável)

RESUMOAs dietas com pouco carboidrato tendem a ter alto teor de gordura, o que leva a um aumento impressionante dos níveis sanguíneos de colesterol HDL “bom”.

6. Níveis reduzidos de açúcar no sangue e insulina

Dietas com pouco carboidrato e cetogênicas também podem ser particularmente úteis para pessoas com diabetes e resistência à insulina, que afetam milhões de pessoas em todo o mundo ( 29 , 30 ).

Estudos comprovam que o corte de carboidratos reduz drasticamente os níveis de açúcar no sangue e insulina ( 31 ,32 Fonte confiável)

Algumas pessoas com diabetes que iniciam uma dieta pobre em carboidratos podem precisar reduzir a dose de insulina em 50% quase imediatamente ( 33 ).

Em um estudo em pessoas com diabetes tipo 2, 95% reduziram ou eliminaram seus medicamentos para baixar a glicose em seis meses (34 Fonte Confiável)

Se você tomar remédio para açúcar no sangue, converse com seu médico antes de fazer alterações na ingestão de carboidratos, pois sua dose pode precisar ser ajustada para evitar hipoglicemia.

RESUMOA melhor maneira de diminuir os níveis de açúcar no sangue e insulina é reduzir o consumo de carboidratos, o que pode tratar e possivelmente reverter o diabetes tipo 2.

7. Pode baixar a pressão sanguínea

A pressão arterial elevada, ou hipertensão, é um fator de risco significativo para muitas doenças, incluindo doenças cardíacas, derrame e insuficiência renal.

Dietas com baixo teor de carboidratos são uma maneira eficaz de diminuir a pressão arterial, o que deve reduzir o risco dessas doenças e ajudá-lo a viver mais tempo (34 Fonte Confiável35 Fonte Confiável)

RESUMO Ocorte de carboidratos leva a uma redução significativa da pressão arterial, o que deve reduzir o risco de muitas doenças comuns.

8. Eficaz contra a síndrome metabólica

A síndrome metabólica é uma condição altamente associada ao risco de diabetes e doenças cardíacas.

De fato, a síndrome metabólica é uma coleção de sintomas, que incluem:

  • Obesidade abdominal
  • Pressão arterial elevada
  • Níveis elevados de açúcar no sangue em jejum
  • Triglicérides elevados
  • Níveis baixos de colesterol HDL “bons”

No entanto, uma dieta pobre em carboidratos é incrivelmente eficaz no tratamento de todos esses cinco sintomas ( 36 ,37 Fonte Confiável)

Sob essa dieta, essas condições são quase eliminadas.

RESUMODietas saudáveis ​​e com pouco carboidrato reverteram efetivamente todos os cinco principais sintomas da síndrome metabólica, uma condição grave que aumenta o risco de doenças cardíacas e diabetes tipo 2.

9. Níveis de colesterol LDL ‘ruins’ melhorados

Pessoas com LDL alto e “ruim” têm muito mais chances de sofrer ataques cardíacos ( 38 , 39 ).

No entanto, o tamanho das partículas é importante. Partículas menores estão ligadas a um risco maior de doenças cardíacas, enquanto partículas maiores estão ligadas a um risco menor ( 40 , 41 , 42 ).

Acontece que as dietas com pouco carboidrato aumentam o tamanho das partículas “ruins” de LDL, reduzindo o número total de partículas de LDL na corrente sanguínea (43 Fonte Confiável)

Assim, diminuir a ingestão de carboidratos pode aumentar a saúde do coração .

RESUMOQuando você come uma dieta pobre em carboidratos, o tamanho de suas “más” partículas de LDL aumenta, o que reduz seus efeitos nocivos. Cortar carboidratos também pode reduzir o número total de partículas de LDL na corrente sanguínea.

10. Terapêutica para vários distúrbios cerebrais

Seu cérebro precisa de glicose, já que algumas partes só podem queimar esse tipo de açúcar. É por isso que seu fígado produz glicose a partir de proteínas se você não ingerir carboidratos.

No entanto, uma grande parte do seu cérebro também pode queimar cetonas , que são formadas durante a fome ou quando a ingestão de carboidratos é muito baixa.

Esse é o mecanismo por trás da dieta cetogênica, usada há décadas para tratar a epilepsia em crianças que não respondem ao tratamento medicamentoso ( 44 ).

Em muitos casos, essa dieta pode curar crianças com epilepsia. Em um estudo, mais da metade das crianças em dieta cetogênica sofreu uma redução superior a 50% no número de crises, enquanto 16% ficaram livres de crises ( 45 ).

Dietas com muito pouco carboidrato e cetogênicas agora estão sendo estudadas para outras condições cerebrais, incluindo a doença de Alzheimer e Parkinson (46 Fonte Confiável)

RESUMOAs dietas com pouco carboidrato e ceto provaram ser benéficas no tratamento da epilepsia em crianças e estão sendo estudadas por seus efeitos em outras condições cerebrais.

A linha inferior

Poucas coisas estão tão bem estabelecidas na ciência da nutrição quanto os imensos benefícios à saúde de dietas com pouco carboidrato e cetogênicas .

Essas dietas não apenas podem melhorar seu colesterol, pressão e açúcar no sangue, mas também reduzem seu apetite, aumentam a perda de peso e diminuem seus triglicerídeos.

Se você está curioso para melhorar sua saúde, vale a pena considerar uma dessas dietas.

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