Restaure sua saúde com uma dieta cetogênica

A dieta cetogênica é uma dieta muito baixa em carboidratos, que permite proteínas moderadas e maior ingestão de gordura. Agora conhecido popularmente como “ceto”, essa maneira de comer é a melhor maneira de ajudar seu corpo a passar da queima de açúcar (carboidratos) para a queima de gordura. A queima de gordura é o seu combustível principal, que ajuda os seres humanos a se sentirem melhor, a pensar com mais clareza e a reverter muitas condições graves de saúde. Na prática, você come alimentos de verdade na forma de gorduras e proteínas naturais (carne, peixe, aves), enquanto os carboidratos (açúcares e amidos) são restritos. Neste site, falarei sobre como a dieta funciona, como pode melhorar sua saúde e compartilharei detalhes sobre a implementação adequada de uma dieta ceto. 

Como funcionam as dietas cetogênicas?

Quando você come carboidratos (açúcar e amido), seu sistema digestivo libera o açúcar (glicose) criado na corrente sanguínea. Maior ingestão de carboidratos resulta em aumento de açúcar no sangue e insulina, um hormônio pancreático que gerencia o açúcar no sangue. Se você ingerir principalmente gordura e proteína e restringir severamente a ingestão de carboidratos, com o tempo, suas células mudarão as vias metabólicas e queimarão a gordura armazenada e a dieta como fonte primária de energia, em vez de açúcar.

 À medida que mais gordura é queimada, parte dela é convertida em corpos cetônicos. A baixa ingestão de carboidratos fará com que os níveis de glicose e insulina no sangue caiam e os níveis de cetona subam, pois a gordura é retirada do armazenamento e quebrada. Seus músculos (esqueléticos e cardíacos) usarão as gorduras para se alimentar, enquanto seu cérebro engole as cetonas. O resultado é mais energia, pensamento mais claro e melhor saúde.

 As cetonas são benéficas de muitas maneiras diferentes, e estar em ” cetose nutricional ” (onde o açúcar no sangue é baixo e os níveis de cetona são moderados) tem alguns efeitos poderosos no seu metabolismo. Há fortes evidências de pesquisas de que essas dietas que afetam o metabolismo podem ser usadas para tratar as seguintes condições médicas:


Câncer: Terapia Metabólica

dieta de câncer

O atual corpo de pesquisa sobre tratamentos de câncer metabólico que  usam uma dieta ceto continua a crescer. A ceto ou terapia metabólica do câncer é um pouco diferente do tratamento para outras doenças e é discutida em detalhes em meu livro Combate ao câncer com uma dieta cetogênica , que se baseia na pesquisa de terapia metabólica do Dr. Thomas Seyfried e Dominic D’Agostino. . O livro foi escrito para o paciente e possui todos os detalhes e pesquisas em um formato fácil de usar.

Dietas cetogênicas para o tratamento do câncer estão sendo estudadas em nível nacional. Estar em cetose nutricional afeta o câncer ao privar células cancerígenas de açúcar e outros combustíveis de que precisam para sobreviver. Além disso, estar em cetose fornece suporte e proteção para processos energéticos normais em células saudáveis. A vantagem desse protocolo de tratamento é que ele não é tóxico para o organismo e, em casos de “espera e visita”, pode fornecer uma grande vantagem de suporte à saúde ao paciente. 

Esta nova terceira edição do Fight Cancer with a Ketogenic Diet também está disponível em formato de brochura na Amazon. Dez por cento dos lucros deste livro destinam-se a apoiar as pesquisas do Dr. Seyfried e do Dr. D’Agostino, e sou grato por poder contribuir com seu importante trabalho.


Diabetes em todas as formas

Diabetes tipo 2 : Embora os atuais conselhos atuais sobre tratamento da diabetes para consumir 45-65% das calorias de carboidratos estejam começando a mudar, muitos profissionais ainda estão dando os conselhos antigos. O simples fato é que comer carboidratos causa um aumento no açúcar no sangue. À medida que o açúcar no sangue aumenta, são necessários mais medicamentos e insulina para reduzi-lo. O nível elevado de açúcar no sangue também resulta em complicações trágicas e, em muitos casos, desnecessárias à saúde. Por outro lado, uma dieta cetogênica reduz e, em muitos casos, elimina a necessidade de medicamentos para diabéticos e reduz o número de unidades de insulina necessárias para controlar o açúcar no sangue. Saiba mais em nosso e-Book Conquer Diabetes Tipo 2   ou clique na capa do livro.

Diabetes tipo 1 : diminuir a ingestão de carboidratos e aumentar a ingestão de gordura também é benéfico para pessoas com diabetes tipo 1, tipo 1.5 e LADA. Uma dieta baixa em carboidratos pode ajudar a reduzir o número e a gravidade de episódios hipoglicêmicos, diminuir os resultados dos testes de HbA1c e minimizar futuras complicações diabéticas. Saiba mais em O  cetogênica Dieta para Diabetes Tipo 1 e-Book ou clique na capa do livro. Esses benefícios também são possíveis para crianças com Tipo 1 e seus pais devem saber que  têm opções.

Ambos os livros também estão disponíveis em formato de brochura na Amazon.com. 


Outros problemas de saúde Dietas cetogênicas podem melhorar

Além disso, existem muitas evidências científicas que indicam que as seguintes condições também podem ser revertidas ou melhoradas consideravelmente em uma dieta ceto:

  • Resistência à Insulina,  Síndrome Metabólica  e  Pré-Diabetes :  essas condições estão diretamente relacionadas aos efeitos do açúcar no sangue cronicamente alto e da insulina, resultando em  resistência à insulina  (RI). Além disso, condições relacionadas, como  doença hepática gordurosa  e SOP, também são causadas por RI. Dietas com baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura têm sido usadas em estudos para tratar e reverter todas essas condições de IR.

  • Doença cardíaca :  os fatores de risco cardíaco melhoram  quando os níveis de açúcar no sangue e insulina são reduzidos através de mudanças na dieta. O colesterol HDL sobe em uma dieta baixa em carboidratos, rica em gorduras e os triglicerídeos caem drasticamente. Também discuto o  que causa doenças cardíacas , e não é colesterol ou consumo de gordura saturada.

  • Autismo : Novas pesquisas estão mostrando que as dietas cetológicas são úteis no  tratamento do autismo .
  • Distúrbios neurológicos: incluem  ELA, esclerose múltipla e doença de Parkinson : pesquisas mostram que os corpos cetônicos exercem um efeito protetor no sistema nervoso e retardam a progressão de doenças relacionadas aos nervos.

  • Miopatia mitocondrial : as dietas ceto fornecem suporte mitocondrial e podem melhorar distúrbios da energia metabólica, como deficiência do complexo de piruvato desidrogenase (PDHC), deficiência do transportador de glicose tipo 1 (GLUT1), doenças de armazenamento de glicogênio, como a doença de McArdle, e uma variedade de miopatias mitocondriais.

  • Envelhecimento : A dieta cetogênica reduz a inflamação, reprimindo a atividade dos radicais livres e regulando alguns marcadores inflamatórios. O resultado final é uma progressão mais lenta do processo de envelhecimento humano  .

  • Refluxo ácido / DRGE (azia): as pessoas que sofrem de  refluxo ácido  ou azia crônica terão um grande alívio depois de adotar uma dieta ceto, especialmente se todas as fontes de carboidratos e grãos fermentáveis ​​(FODMAPS) forem eliminados da dieta. De fato, acredito que alguns dos efeitos benéficos de uma dieta cetogênica estão enraizados na eliminação de toxinas em alimentos que a dieta cetológica limita.

Planos de dieta, benefícios e mais informações

Uma refeição cetogênica típica inclui uma a três onças de proteína, geralmente cozida em gorduras naturais (por exemplo, manteiga, banha, gordura de pato, creme, azeite, sebo bovino ou óleo de coco) com a adição de amido ou verde. vegetais folhosos, como alface, espinafre, abóbora ou couve.

Em uma dieta americana “normal”, a ingestão de carboidratos é alta (cerca de 40-60% das calorias), enquanto a ingestão de gordura e, principalmente, a gordura saturada, é limitada. Por outro lado, a ingestão de carboidratos em uma dieta cetogênica representa apenas cerca de 2-4% das calorias. Quando a ingestão de carboidratos é baixa, as refeições são deliciosas e saciantes. A fome desaparece e, mais importante, essa mudança na dieta tem alguns efeitos metabólicos poderosos e benéficos no corpo humano, em parte porque diminui os níveis de açúcar no sangue e insulina. 

A linha inferior aqui é que a dieta cetogênica é uma poderosa ferramenta metabólica para o tratamento de uma ampla gama de doenças. Não é uma dieta da moda e, se implementada corretamente, corrige a função metabólica no nível celular. Este site discute em detalhes os mecanismos de uma dieta cetogênica, incluindo efeitos colaterais , benefícios e outras informações.

Se você estiver pronto para começar, consulte a página de plano de dieta ceto ou a lista de alimentos com pouco carboidrato . Você pode ler sobre os benefícios da dieta ou ver algumas receitas e planos de refeições . Ou apenas leia a barra de navegação e clique no que lhe interessa.

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