Álcool Keto: As Melhores e Piores Bebidas da Dieta Keto

Você pode beber e ficar em cetose? Obtenha as dicas principais para desfrutar de bebidas para adultos e descubra as melhores opções de baixo teor de carboidratos e álcool ceto

  • Keto Alcohol Guidelines: 6 maneiras de permanecer na pista
  • Por que você deve reconsiderar o consumo de álcool no Keto
  • Salvar esta folha de dicas sobre álcool Keto

Uma pergunta comum é se você pode beber álcool na dieta ceto. Você não precisa ficar sóbrio e abandonar sua vida social apenas porque está seguindo uma dieta cetogênica – a menos que, é claro, queira. 

Mas isso não significa que você pode escolher qualquer coisa atrás do balcão e ficar em cetose. Como você verá neste guia, algumas bebidas podem expulsá-lo da cetose, enquanto outras podem ter pouco ou nenhum efeito sobre seus objetivos de dieta. 

Continue lendo para descobrir as melhores bebidas com álcool ceto, quanto você pode beber e como navegar na vida social enquanto ainda se sente melhor. 

Diretrizes para álcool de ceto

Se você vai beber álcool em uma dieta cetogênica, seja esperto e planeje tomar precauções extras. Aqui estão seis maneiras pelas quais você pode ficar em cetose e passar uma noite na cidade.

Keto álcool: 6 orientações ao beber

# 1 Coma uma refeição amigável ao ceto antes de beber

O carregamento de carboidratos antes de uma noite de bebida não é sua melhor opção. Quando você come uma refeição rica em carboidratos antes de beber, se expulsa da cetose e põe em risco a maneira como seu corpo metaboliza o álcool. 

Gordura e proteína são seus amigos antes de tomar algumas bebidas amigáveis ​​ao ceto. Essa combinação poderosa ajuda a retardar os efeitos do álcool, por isso proporciona menos ataques metabólicos ao sistema. Confira a seção de receitas do keto para encontrar uma ótima refeição com alto teor de gordura e baixo carboidrato para começar a noite da maneira certa.

# 2 Cuidado com derrama pesado

No bar, pode ser quase impossível saber se o seu coquetel à base de uísque ou spritzer de champanhe é misturado a proporções favoráveis ​​ao ceto. 

A menos que você possa assistir o barman fazer sua bebida ou saber o peso do vinho em copos diferentes, é difícil saber se a sua porção realmente está dentro das macros.

Se você gosta de bebidas alcoólicas em casa, pode monitorar suas porções de álcool. Desenvolva o hábito de medir o álcool com uma balança digital de alimentos, enquanto você o serve para manter o tamanho das porções sob controle [ * ].

Faça isso o suficiente e você poderá avaliar se o copo de vinho branco no seu restaurante favorito veio com uma forte dose. Se isso acontecer, ajuste o restante das macros e leve em conta isso no seu plano de refeições.

Keto álcool: O tamanho adequado para derrama

# 3 As calorias são tão importantes quanto os carboidratos

Numa dieta cetônica, contar carboidratos líquidos é mais crítico do que contar calorias, mas o álcool é a exceção à regra. O álcool contém 100% de calorias vazias. Com apenas algumas bebidas, você pode facilmente consumir calorias em uma refeição sem perceber que está acima do seu limite.

Repita isso com muita frequência e seu peso pode começar a cair na direção errada. Familiarize-se com as opções de baixo teor de carboidratos e baixas calorias, e cumpra-as.

# 4 Escolha o álcool certo

A quantidade não é o único fator na escolha de bebidas alcoólicas com uma dieta ceto. O tipo de álcool importa tanto quanto. Como certos tipos de bebidas alcoólicas contêm mais carboidratos do que outros, você deve priorizar o melhor para o seu carrinho e se afastar dos outros. Veja como todos eles se comparam:

Licor duro

Uma dose desses licores sem sabor contém zero carboidratos:

  • Vodka
  • Gin
  • Uísque
  • Uísque
  • Tequila

Rum e conhaque podem ser complicados, especialmente para quem bebe muito. Enquanto a maioria das opções não possui carboidratos, as específicas podem reduzir de 0,5 a 3 g de carboidratos por porção (ou por dose). Tome um gole desses licores por conta própria ou combine-os com os misturadores de coquetel ceto aprovados (mais sobre isso a seguir).

Vinho e Champanhe 

Quando se trata de vinho, os vinhos secos têm menos carboidratos do que os frutados. Seco, geralmente conhecido como “brut”, significa que há muito pouco conteúdo de açúcar (ou seja, carboidratos) no álcool, para que você tome um gole leve e crocante em comparação com um pesado e xaroposo. 

Um copo de vinho tinto seco como o cabernet sauvignon, o pinot noir ou o merlot geralmente dura entre 3 e 4 gramas de carboidratos [ * ]. 

O vinho branco seco, como pinot blanc, pinot grigio e sauvignon blanc, pode variar de 2,5 a 3,5 gramas de carboidratos por copo [ * ]. Uma flauta de relógios brutos de champanhe com menos de 3 gramas de carboidratos e vinho espumante (normalmente branco) normalmente contém menos de 2 gramas de carboidratos.

Cerveja

A cerveja média não cabe nas macros ceto com 13 gramas de carboidratos por porção [ * ]. 

A boa notícia é que cervejas leves, como Michelob Ultra, Rolling Rock Green Light e Miller Light, têm apenas cerca de 3 gramas de carboidratos. 

Cervejas com pouco carboidrato, como a Budweiser Select 55 e a Miller 64, têm menos de 2,5 gramas de carboidratos por garrafa.

Seltzers com baixo teor de carboidratos 

Mercearias e prateleiras de lojas de bebidas estão repletas de novas opções de baixo teor de carboidratos em seltzer duro ou água com gás alcoólica.

Empresas como Henry, White Claw, Truly e mais estão lançando latas de seltzer com sabores naturais e um pouco de açúcar para criar coquetéis portáteis e espumantes que você pode saborear em qualquer lugar. 

Embora tenham menos carboidratos (entre 2 gramas e 6 gramas de carboidratos por lata), também apresentam baixo teor de álcool em 4% a 6% ABV (álcool em volume). 

Como os dados nutricionais diferem entre marcas e sabores, verifique os dados nutricionais para garantir que você não esteja carregando muito açúcar ou adoçantes artificiais.

# 5 Misturadores não alcoólicos em uma dieta ceto

Quando se trata de bebidas mistas, escolher a combinação certa é tudo. Enquanto a vodka tem zero carboidratos líquidos, combiná-la com limonada açucarada, suco de frutas, refrigerante ou água tônica derrota o propósito de escolher a vodka por seu baixo teor de carboidratos. 

A maioria das bebidas mistas tem pelo menos um ingrediente que não é favorável ao ceto, como frutas, suco ou mistura azeda. Aqui está a contagem de carboidratos nos piores coquetéis de uma dieta cetogênica [ * ]:

Keto dieta alcoólica: Carb contagem de coquetéis

Embora seja melhor optar por bebidas sem batedeira, você pode não estar apaixonado pelo sabor de bebidas espirituosas por conta própria. Então, combine seu licor favorito com um pouco de suco de limão ou lima e uma batedeira sem açúcar e carbonatada para o melhor coquetel zero-carb.

Os melhores misturadores de bebidas ceto incluem:

  • Água com gás (água com gás ou água com gás)
  • Refrigerante adoçado com estévia (como Zevia )
  • Chá gelado sem açúcar
  • Refrigerante diet (apenas tome cuidado com os efeitos colaterais dos adoçantes artificiais )

Quase todos os bares oferecem refrigerantes diet e refrigerantes, para que você nunca fique totalmente sem sorte. Mas se você deseja algo especial, alguns coquetéis são low-carb e amigáveis ​​ao ceto [ * ]:

Enquanto você pode desfrutar de álcool com baixo teor de carboidratos em uma dieta ceto, você ainda precisa praticar moderação para atingir seus objetivos.

Coquetéis com pouco carboidrato

# 6 Siga a regra do One-Drink-Max

É difícil para o seu corpo processar álcool e pode atrapalhar o seu potencial de queima de gordura.

Se você não atingir o objetivo desejado ou tiver dificuldade em atingir ou manter a cetose, retire o álcool por duas a quatro semanas para determinar se ele está te impedindo. Você também pode tentar praticar a regra de uma bebida no máximo. Limite-se a uma bebida por sessão e a uma a três bebidas por semana. 

Depois de atingir o peso desejado ou alcançar e manter a cetose , você pode absorver um pouco mais para descobrir o que funciona melhor para você. Até que você evite o álcool ou pratique moderação.

Por que você deve reconsiderar o consumo de álcool no Keto

Certamente você pode beber alguns tipos de álcool em uma dieta cetogênica e com pouco carboidrato, sem culpa. Mas existem razões pelas quais o consumo de álcool pode potencialmente sabotar seus objetivos.

É mais provável que você anseie por alimentos ricos em carboidratos

O álcool é embalado com calorias vazias. As calorias que você recebe do álcool – 7,1 por grama para ser exato – não oferecem valor nutricional [ * ]. 

Você não se sentirá cheio e terá mais chances de comer demais alimentos não saudáveis, pois suas inibições são reduzidas. Isso pode fazer seu estômago parecer um poço sem fundo, buscando mais calorias assim que você termina sua primeira bebida.

Além disso, você absorverá um grande número de calorias chegando lá. O álcool tem o dobro do número de calorias por grama de proteína, embora não faça nada para melhorar seu corpo. Portanto, se você estiver seguindo uma ingestão diária muito rigorosa de calorias para criar um déficit e perder peso, o álcool consumirá grande parte dessa parcela para obter zero benefícios. 

Pela mesma quantidade de calorias, você pode dar ao seu corpo algo muito mais saudável, como uma porção de abacate ou um batido de proteína de colágeno . Esses alimentos o manterão no modo de queima de gordura, enquanto o álcool interromperá temporariamente esse processo.

Você desativa a capacidade do seu corpo de queimar gordura como combustível

Seu corpo trata o álcool como uma substância tóxica. Quando entra na corrente sanguínea, seu corpo muda de marcha e concentra toda a sua energia no processamento do álcool do sistema. 

Todo o resto pressiona o botão de pausa para cuidar do álcool, incluindo a digestão dos alimentos ricos em carboidratos que você pode ter ingerido na preparação. Quando isso acontece, seu corpo armazena esse excesso de energia de açúcar e carboidratos como gordura [ * ].

Como seu corpo está ocupado filtrando o álcool, ele também deixa de usar gordura como energia, como normalmente faz quando você está em cetose. Em vez de quebrar os ácidos graxos para criar cetonas para energia, seu corpo usa as calorias vazias que você ingeriu como combustível. Isso não ajudará você a alcançar ou manter a cetose – ele tem o efeito oposto.

Se você está lutando para alcançar a cetose, comece reduzindo ou eliminando a ingestão de álcool. Isso impedirá o armazenamento de gordura e manterá forte a produção de cetona, tornando mais provável a perda de gordura. 

Se você pode evitar sucumbir aos desejos de altas calorias e não planeja beber o suficiente para se livrar da cetose, há mais um aspecto a considerar antes de pedir a bebida.

Você ficará bêbado mais rápido e sua ressaca pode ser pior

Se você toma um copo de vinho tinto ou dois com seus amigos depois do trabalho ou planeja beber cerveja em 18 buracos de golfe no fim de semana, uma dieta cetológica altera os efeitos do álcool em seu corpo.

Quando você está em cetose, o álcool atinge seu sistema mais rápido e mais forte do que quando seu corpo estava alojando mais carboidratos. Sua tolerância ao álcool cai quase zero quando você está em cetose, porque suas reservas de glicogênio estão esgotadas.

Normalmente, as pessoas têm bastante glicogênio armazenado em seus corpos, graças às dietas pesadas em carboidratos, que servem como uma almofada para metabolizar o álcool. Sem esse buffer, seu corpo processa o álcool muito mais rapidamente e você sentirá os efeitos mais cedo.

Além de sua nova tolerância mais baixa, aqueles que seguem uma dieta cetogênica também relatam ressacas mais severas do que quando fizeram uma dieta rica em carboidratos. Embora não existam estudos definitivos que comprovem por que isso acontece, a desidratação e um desequilíbrio de eletrólitos parecem desempenhar um papel. 

Desidratação e desequilíbrio eletrolítico podem ocorrer quando você bebe álcool e quando está em cetose, criando a tempestade perfeita para ressacas intensas. No entanto, você pode minimizar as desvantagens de beber bebidas alcoólicas em uma dieta cetogênica.

Salvar esta folha de dicas sobre álcool Keto

Agora que você tem uma idéia melhor de como as bebidas alcoólicas afetam você na cetose e sabe quais opções de álcool com baixo teor de carboidratos são melhores do que outras, você pode decidir se o consumo de álcool ainda tem um lugar no seu plano de refeições.

Se você é novo no estilo de vida ceto ou ainda não atingiu a cetose , considere fazer uma pausa no álcool para ajudá-lo a chegar lá. Se você decidir beber, vá com calma. Sua tolerância ao álcool ceto será muito menor quando você estiver em cetose.

Para veteranos em ceto – você não deve ter problemas para beber suas bebidas favoritas para adultos, desde que seja responsável pelos carboidratos no seu orçamento diário em macro. Um lembrete amigável: não consuma muitas bebidas por semana ou em uma sessão. Sempre tenha um motorista designado e pratique um consumo responsável e seguro.

 Fato verificado por

Dr. Anthony Gustin, DC, MS, autor do Keto Answers

Fundador e CEO da Perfect Keto & Equip Foods, apresentador do The Keto Answers Podcast, treinador CrossFit, treinador de força, planejamento nutricional para centenas de atletas.

Devan Ciccarelli

Devan Ciccarelli contribuiu para mais de 500 artigos publicados ao longo de sua carreira como redatora de saúde. Alguns de seus guias mais abrangentes podem ser encontrados na seção Perfect Keto and Thrillist’s Health. Ela também é escritora em tempo integral do Perfect Keto e passa seu tempo mergulhando em estudos científicos para compartilhar os benefícios de saúde de um estilo de vida com pouco carboidrato.

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