Bolo da caneca de Keto do muffin de mirtilo

A sobremesa está sobre a mesa em menos de 3 minutos com este bolo de caneca de muffin de ceto-mirtilo perfeito para uma única porção que satisfará sua necessidade de uma solução doce instantaneamente.

Em geral, os bolos são uma das sobremesas mais fáceis e convenientes, independentemente da dieta que você segue. Eles exigem apenas um punhado de ingredientes e podem ser feitos em menos de 5 minutos. 

Eles atingem o local no final do dia e nunca parecem desapontá-lo quando seu guloso fala.

 O chocolate sempre chega ao ponto quando se trata de sobremesa, mas de vez em quando vale a pena mudar a rotina com sabores.

Os principais ingredientes deste bolo de caneca incluem:

  • Farinha de amêndoa
  • Colágeno Keto ‘Vanilla’
  • Mirtilos selvagens congelados

Mirtilos e frutas não são padrão em uma dieta cetogênica , mas também não devem ser temidos. 

Embora a maioria das frutas não seja baixa o suficiente em carboidratos líquidos para mantê-lo em cetose, os mirtilos silvestres são uma opção maravilhosa de ter em mãos e podem ser apreciados com moderação.

 Não apenas os mirtilos proporcionam maravilhosos benefícios nutricionais.

Benefícios dos Mirtilos:

  1. Rico em antioxidantes
  2. Reduzir a inflamação
  3. Suporta digestão

# 1: Alimentos antioxidantes de topo

Mirtilos são sinônimos de sua capacidade de combater os radicais livres, prevenir danos às células e proteger contra uma variedade de doenças. 

Muitos estudos e pesquisas mostram resultados promissores para alimentos ricos em antioxidantes, como mirtilos, para inibir o crescimento e a propagação de muitos tipos de câncer. 

Os antioxidantes também podem ajudar a proteger o cérebro, melhorar a memória e melhorar o foco.

# 2: Anti-inflamatório

Devido ao seu conteúdo antioxidante, os mirtilos também são conhecidos por terem um impacto positivo na inflamação do corpo. Os polifenóis encontrados nos mirtilos podem ajudar a reduzir a atividade de vários marcadores inflamatórios.

# 3: Rico em fibras

Uma das razões pelas quais os mirtilos são uma ótima opção em uma dieta cetogênica é porque ela contém mais fibras do que a maioria das outras frutas. A fibra ajudará a promover a regularidade e o processo digestivo. Também pode ajudar a aumentar as fezes e aliviar condições como IBS e constipação.

Enquanto você monitora seus carboidratos e não se empolga demais com as bagas, não há absolutamente nenhuma razão para que elas não possam ou não devam ser apreciadas em sua dieta cetogênica . 

Felizmente, a quantidade usada nesta receita é tão mínima que você pode obter uma dose de frutas e permanecer em um estado de cetose de queima de gordura .

 Outro benefício do uso de mirtilos selvagens congelados é que eles são colhidos e congelados no auge da temporada, o que significa que são embalados com sabor. Um pouco percorre um longo caminho com essas bagas.

BOLO DA CANECA DE KETO DO MUFFIN DE MIRTILO

  • Autor: Corina Nielsen
  • Tempo total: 5 minutos
  • Rendimento: 1 caneca de bolo 1 x

ESCALA 1x2x3x

INGREDIENTES

  • 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa
  • 1/2 colher de sopa de farinha de coco
  • 1 colher de colágeno Perfect Keto ‘Vanilla’
  • 1/4 de colher de chá de fermento em pó
  • 1 ovo inteiro grande
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida ou ghee
  • 1 colher de sopa de mirtilos selvagens congelados

INSTRUÇÕES

  1. Unte uma caneca ou ramekin com manteiga ou spray antiaderente.
  2. Adicione todos os ingredientes a uma caneca ou separe uma tigela pequena e misture até ficar homogêneo. Misture os mirtilos. Despeje em caneca ou ramekin preparar se você usou uma tigela separada.
  3. Cozinhe em microondas em alta por 2 minutos e 30 segundos. Cubra com chantilly fresco, nozes picadas ou coberturas desejadas. Aprecie quente.

Nutrição

  • Tamanho por porção: 1 mug cake
  • Calorias: 352
  • Gorduras: 27g
  • Carboidratos: Carboidratos Líquidos: 3g
  • Proteínas: 20g

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 Fato verificado por

Dr. Anthony Gustin, DC, MS

Fundador e CEO da Perfect Keto & Equip Foods, apresentador do The Keto Answers Podcast, treinador CrossFit, treinador de força, planejamento nutricional para centenas de atletas.

Corina Nielsen

Corina Nielsen-Thomas é nutricionista, treinadora em saúde, desenvolvedora de receitas, estilista de alimentos e fotógrafa.

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