Chips de berinjela assados ​​crocantes

Nunca mais você terá que perder a crise que está desejando com esses chips de berinjela com ervas que mudarão a maneira como você come sua dieta com pouco carboidrato.

D id você sabe que a berinjela é realmente considerado uma fruta? É verdade.

E é uma das poucas frutas que você pode comer com segurança no ceto . 

Além de ser extremamente pobre em carboidratos líquidos , sua textura esponjosa exclusiva permite absorver todos os sabores que você adiciona ao seu prato.

 Você pode grelhar, assar, usá-lo como recheio saudável em ensopados e sopas ou servir como substituto de chips com pouco carboidrato, como faremos hoje. 

Essas batatas fritas de berinjela são perfeitas para satisfazer os desejos de alimentos salgados e crocantes – você não precisa mais trair o ceto com batatas fritas. Eles também são os chips de baixo carboidrato ideais para quedas de ceto .

Os principais ingredientes desses chips incluem:

  • Berinjela
  • Azeite
  • Especiarias

Além da versatilidade na culinária que a berinjela tem a oferecer, é extremamente densa em nutrientes. Sua pele roxa profunda é carregada com antioxidantes e também é uma ótima fonte de vitaminas, minerais e fibras.

3 benefícios de saúde de berinjela

# 1: Rico em fibras

Um dos maiores benefícios das berinjelas é a quantidade de fibras que elas contêm, o que ajuda na digestão e mantém os movimentos intestinais regulares. A fibra também tem sido associada à redução do risco de doenças cardíacas e à melhoria dos níveis “ruins” de colesterol.  

Além da saúde gastrointestinal, a fibra também pode ajudar a aumentar seus esforços de perda de peso, pois permite que você se sinta mais cheio e menos inclinado a comer porções maiores.

# 2: Carregado com antioxidantes e nutrientes que estimulam a imunidade

A cor da berinjela por si só deve ser um indicador-chave de quão saudável é. A pele é carregada com antioxidantes, fitonutrientes, manganês e vitamina C, que ajudam a manter seu sistema imunológico saudável. Ter altos níveis desses nutrientes ajudará a estimular a produção e a atividade dos glóbulos brancos em seu corpo.

# 3: Melhorar a cognição

Os fitonutrientes encontrados nas berinjelas também ajudam a aumentar o poder e a cognição do cérebro. Esses nutrientes ajudam a combater os danos dos radicais livres em seu corpo, reduzem as toxinas e aumentam o fluxo sanguíneo para o cérebro. Mais sangue rico em oxigênio que chega ao cérebro pode estimular o poder do cérebro.

Quando você decide comer o arco-íris e precisa adicionar uma cor roxa rica, experimente a berinjela. E se você não tiver certeza de como incorporá-lo ou cozinhá-lo, comece com esses chips. Eles são uma ótima introdução à berinjela e uma substituição de chips com pouco carboidrato.

CHIPS DE BERINJELA ASSADOS ​​CROCANTES

chips de berinjela
  • Autor: Corina Nielsen
  • Tempo total: 30 minutos
  • Rendimento: 15 chips 1 x

ESCALA 1x2x3x

INGREDIENTES

  • 1/4 xícara de azeite
  • 1 berinjela grande (em fatias finas)
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1/2 colher de chá de manjericão seco
  • 1/2 colher de chá de orégano seco
  • 1/4 xícara de queijo parmesão

INSTRUÇÕES

  1. Pré-aqueça o forno a 325 graus.
  2. Adicione 1/4 de xícara de azeite virgem extra e os temperos secos em uma tigela pequena. Brasão de berinjela fatiada com o óleo e especiarias. Arrume-os em uma assadeira.
  3. Asse por cerca de 15 a 20 minutos até que as batatas fiquem douradas. Vire 1/2 no tempo de cozimento. Retire do forno e polvilhe com queijo parmesão, se desejar. Deixe esfriar completamente para servir.

Nutrição

  • Tamanho por porção: 1 chip
  • Calorias: 60
  • Gorduras: 5g
  • Carboidratos: Carboidratos Líquidos: 2g
  • Proteínas: 1g

Você fez esta receita?

Tag @perfectketo no Instagram e hashtag que #perfectketo

 Fato verificado por

Dr. Anthony Gustin, DC, MS

Fundador e CEO da Perfect Keto & Equip Foods, apresentador do The Keto Answers Podcast, treinador CrossFit, treinador de força, planejamento nutricional para centenas de atletas.

Corina Nielsen

Corina Nielsen-Thomas é nutricionista, treinadora em saúde, desenvolvedora de receitas, estilista de alimentos e fotógrafa.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *