Receita atraente das bolas da manteiga de amêndoa

Comer muita comida açucarada é impensável para pessoas que querem perder peso ou desejam melhorar sua saúde. Isso ocorre porque a maioria dos doces convencionais hoje em dia possui grandes quantidades de frutose, responsáveis ​​pelo ganho de peso e maiores riscos de doenças crônicas.

Este não é o caso desta receita de bolas de manteiga de amêndoa da Naturally Savvy . Além de serem ótimos lanches que você e seus entes queridos podem comer na escola ou no trabalho, eles também fornecem benefícios à saúde.

Esta receita usa manteiga de amêndoa que possui uma grande proporção de proteínas, gorduras e fibras, fazendo com que você se sinta satisfeito por mais tempo. Os ácidos graxos de cadeia média (MCFAs) no óleo de coco também proporcionam um aumento de energia ao cérebro e ao corpo, sem aumentar os níveis de insulina.

Infelizmente, essas bolas de manteiga de amêndoa não são altamente recomendadas para pessoas que são resistentes à insulina ou leptina , pois a receita usa mel cru ou xarope de bordo, que ainda pode ser problemático se consumido excessivamente.

Receita atraente das bolas da manteiga de amêndoa

Ingredientes

  • 1 xícara de amêndoas orgânicas ou outras manteigas de nozes
  • 2 colheres de sopa. Óleo de coco
  • 1 Colher de Sopa. pó de cacau cru
  • 1/8 colher de chá. canela em pó
  • 3 colheres de sopa. Mel cru ou xarope de bordo
  • 1 3/4 xícaras de milho tufado ou cereal de arroz integral tufado
  • 2 colheres de sopa. Mel cru – aquecido até líquido
  • 1/4 xícara de farinha de amêndoa ou amêndoas picadas
  • 1 Colher de Sopa. Pó de chá verde matcha
  • 1/4 xícara de flocos de coco

Procedimento

  1. Combine óleo de coco, mel, manteiga de amêndoa ou noz, cacau em pó e canela em uma panela pequena.

  2. Em fogo médio, derreta os ingredientes juntos. Retire do fogo assim que a mistura derreter. Não superaqueça ou isso não funcionará.

  3. Adicione o milho à mistura e mexa para combinar.

  4. Deixe a mistura esfriar por 15 minutos antes de rolar para o tamanho de bolas de golfe. Enrole as bolas de mel e cubra com uma mistura de flocos de coco e pó de matcha ou farinha de amêndoa, se desejar.

  5. Guarde na geladeira por até cinco dias ou faça um lote grande para o freezer.

Uma recompensa de benefícios com estas bolas de manteiga de amêndoa

Manteigas de nozes feitas de macadâmias ou nozes são escolhas populares para sanduíches e lanches devido à sua textura e sabor. Mas se você está procurando outra alternativa, por que não tentar manteiga de amêndoa feita de amêndoas cruas e orgânicas? As amêndoas são uma das nozes mais saudáveis ​​porque suas peles são ricas em antioxidantes , como fenóis, flavonóides e ácidos fenólicos.

Seu coração pode se beneficiar das amêndoas, como descobriu um estudo publicado na revista Circulation. Pessoas que tinham altos níveis lipídicos reduziram significativamente seus fatores de risco para doenças cardíacas coronárias ao comer lanches em amêndoas inteiras. Lembre-se de não comer demais essas nozes, pois elas têm altas quantidades de proteína a quase 1 grama por amêndoa.

Atualmente, o óleo de coco está ganhando popularidade como um óleo adequado para cozinhar alimentos, curar doenças e fazer com que seu corpo fique bem. Os MCFAs no óleo de coco são facilmente digeridos, atravessam membranas celulares rapidamente e são imediatamente convertidos em energia, em vez de gordura, pelo fígado. 

Enquanto isso, o ácido láurico, que compreende 50% da gordura do óleo, é transformado em monolaurina que destrói vírus e protozoários revestidos por lipídios.

A canela é conhecida por sua fragrância distinta e sabor doce, e você pode realmente colher benefícios de saúde com esse tempero. A canela é abundante no manganês, representando 22% do seu valor diário. 

O manganês ajuda no metabolismo de gorduras e carboidratos, na regulação do açúcar no sangue e na formação de ossos fortes, tecidos conjuntivos e hormônios sexuais. Mais ainda, a canela tem propriedades antimicrobianas e melhora a atividade cerebral, mesmo se você sentir o cheiro.

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