Bolinho de pêssego com chuvisco de coco

Esta receita de bolinho de pêssego deliciosamente doce é baixa em carboidratos, sem glúten e vem com uma garoa de coco e pêssego. Além disso, são apenas 3 carboidratos líquidos.

Você provavelmente pensou que alimentos como café da manhã, scones de pêssego, eram proibidos na dieta cetológica. Pense de novo! Se você está procurando um doce depois do jantar ou um bolinho de café da manhã com pouco carboidrato para combinar com o café da manhã, esta receita de bolinho de pêssego tem tudo a ver.

Você pode até pular aquela tigela grande de sorvete depois do jantar e optar por um delicioso bolinho de pêssego.

A maioria das opções de pastelaria está fora dos limites em uma dieta pobre em carboidratos – mas não essas gemas de pêssego.

Substituindo sua farinha de trigo por farinha de amêndoa e pêssegos açucarados pela base de cetona exógena Perfect Keto Peach, você ficará em cetose e terá um doce tratamento. Você terá dificuldade em encontrar scones com uma contagem líquida de carboidratos de três gramas em sua cafeteria local.

Estes scones de ceto pêssego são:

  • Gooey
  • Reconfortante
  • Delicioso
  • Picante
  • Livre de glúten
  • Baixo teor de carboidratos

Os principais ingredientes são:

3 Saúde dos Benefícios dos Scones de Pêssego

# 1: Anti-inflamatório

A inflamação está na raiz da maioria das doenças crônicas, desde doenças autoimunes até diabetes e até depressão. Seja desenvolvido por meio de dieta pobre, estilo de vida, estresse ou fatores ambientais, uma coisa é clara – muita inflamação pode drená-lo e deixá-lo doente.

Felizmente, existem mudanças na dieta e no estilo de vida que podem ajudar a diminuir a inflamação rapidamente. Entrar em cetose é um deles.

As cetonas – especificamente o beta-hidroxibutirato de cetona (BHB) – têm efeitos anti-inflamatórios que podem reduzir a inflamação no cérebro e no corpo.

Uma maneira que os pesquisadores viram esse trabalho está no cérebro dos ratos. Quando os pesquisadores induziram um estado depressivo em ratos e depois administraram BHB, as cetonas diminuíram a inflamação cerebral e tiveram um efeito antidepressivo [ * ].

# 2: MCTs que ocorrem naturalmente

Entre os muitos benefícios dos cocos está o impressionante perfil de gordura. Os cocos são uma das melhores fontes naturais de triglicerídeos de cadeia média (MCTs), um tipo de gordura que segue um caminho único em seu corpo.

Ao contrário dos ácidos graxos de cadeia longa, os MCTs são muito mais facilmente absorvidos. A maioria das gorduras precisa viajar pelo sistema linfático antes que possa ser enviada ao fígado e decomposta em combustível. Os MCTs podem ser enviados diretamente para o fígado, onde são rapidamente convertidos em energia utilizável.

Mais energia e menos armazenamento de gordura significa que os MCTs podem suportar a perda de peso.

# 3: Benefício de saúde

As amêndoas são um excelente lanche com pouco carboidrato e são um complemento maravilhoso para qualquer dieta saudável. Mudar a farinha de trigo para uma farinha de noz, como farinha de amêndoa, não apenas poupa o açúcar no sangue, mas também traz alguns benefícios à saúde – especialmente quando se trata do coração.

Comer uma dieta rica em amêndoas pode aumentar o colesterol benéfico (HDL), diminuir o colesterol LDL, equilibrar o açúcar no sangue e diminuir a pressão arterial. Além disso, as pessoas que adicionam amêndoas à dieta mostram maior perda de peso e melhora geral geral nos fatores de risco para doenças cardiovasculares [ * ].

Scones de pêssego com chuvisco de coco pêssego

bolinhos de pêssego
bolinhos de pêssego

Você não vê muitas receitas frescas de pêssego na dieta do ceto, principalmente porque os pêssegos podem ser um pouco altos na contagem de carboidratos.

No entanto, esses scones adicionam apenas 1/2 xícara de pêssegos em cubos e mantêm os carboidratos líquidos em apenas três gramas por porção. E sim, isso inclui a deliciosa garoa de coco.

Desejando ainda mais sabor? Você pode adicionar uma colher de chá de extrato de baunilha à manteiga de coco para obter um pouco mais de sabor.

Para uma tonelada de sabor e apenas 3 gramas de carboidratos líquidos por porção, pré-aqueça o forno a 350 ° F e forre uma assadeira com papel manteiga.

Misture os ingredientes secos – farinha de amêndoa, farinha de coco, adoçante de escolha, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal a uma batedeira grande. Pulso para combinar.

A seguir, vêm os ingredientes úmidos – adicione lentamente creme de leite, ovo, extrato de baunilha e manteiga fria e sem sal. Pulso até a massa se unir sem misturar demais. Misture delicadamente os pêssegos à mão.

Coloque a massa na assadeira cerca de um quarto de xícara por vez. Dá cerca de oito montes iguais, mas você terá que moldar a massa em formas de bolinho.

Asse por 35-40 minutos ou até dourar.

Para o seu esmalte, adicione manteiga de coco derretida ou maná de coco e Perfect Keto Peach Base a uma tigela pequena. Bata até ficar homogêneo e drizzler sobre seus scones sem glúten.

Esta receita de scones também seria incrível com uma cobertura de cream cheese. Simplesmente misture partes iguais de cream cheese e manteiga sem sal com uma colher de Peach Ketones para uma deliciosa cobertura de cream cheese de pêssego da qual você não se arrependerá.Impressão

SCONES DE PÊSSEGO COM CHUVISCO DE COCO PÊSSEGO

bolinhos de pêssego
  • Autor: Corina Nielsen
  • Tempo total: 45 minutos
  • Rendimento: 8 scones 1 x

ESCALA 1x2x3x

INGREDIENTES

  • 1 ½ xícara de farinha de amêndoa
  • ¼ xícara de farinha de coco
  • ¼ xícara de fruta monge ou estévia
  • ¼ colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • ½  colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 1 ovo
  • 3 colheres de sopa de manteiga (fria e cortada em pedaços pequenos)
  • ¼  xícara de creme de leite
  • ½ colher de chá de extrato de pêssego
  • ½ xícara de pêssegos em cubos
  • 1 colher de base de cetonas exógenas Perfect Keto Peach
  • 2 colheres de sopa de manteiga de coco (derretida)

INSTRUÇÕES

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus e forre uma assadeira com papel manteiga
  2. Adicione farinha de amêndoa, farinha de coco, adoçante, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal a um processador de alimentos grande. Pulso algumas vezes para combinar.
  3. Adicione lentamente creme de leite, ovo, extrato de baunilha e manteiga fria. Pulse até que a massa se junte sem misturar demais. Misture delicadamente os pêssegos.
  4. Coloque a massa na assadeira usando um copo de ¼. Faça 8 montes uniformes e forme formas de bolinho. Dê 2 polegadas entre scones para assar uniformemente.
  5. Asse por 35-40 minutos até dourar e leve ao forno.
  6. Adicione a manteiga de coco derretida e a Perfect Keto Base em uma tigela pequena. Bata bem até ficar homogêneo. Regue com scones.

Nutrição

  • Tamanho por porção: 1 scone
  • Calorias: 226
  • Gorduras: 20 gramas
  • Carboidratos: 7 gramas (3 gramas)
  • Fibra: 4 gramas
  • Proteína: 8 gramas

Palavras-chave: scones de pêssego

Você fez esta receita?

Tag @perfectketo no Instagram e hashtag que #perfectketoCetonas ExógenasPêssegoPêssego Cetona Exógena

 Fato verificado por

Dr. Anthony Gustin, DC, MS, autor do Keto Answers

Fundador e CEO da Perfect Keto & Equip Foods, apresentador do The Keto Answers Podcast, treinador CrossFit, treinador de força, planejamento nutricional para centenas de atletas.

Corina Nielsen

Corina Nielsen-Thomas é nutricionista, treinadora em saúde, desenvolvedora de receitas, estilista de alimentos e fotógrafa.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *