Torta de creme de pêssego sem glúten Keto

Esta torta de creme de ceto-pêssego sem glúten com pêssegos frescos e farinha de amêndoa fornece a crosta de uma massa de torta com um delicioso recheio cremoso e sem açúcar

No hemisfério ocidental, a estação do pêssego geralmente começa em maio e atinge o pico em torno do quarto de julho. Talvez por isso, torta de pêssego e tortas de pêssego são tão populares nos EUA e em locais com climas semelhantes.

Mas se você estiver com pouco carboidrato ou seguir uma dieta cetogênica, adicionar uma tonelada de fatias de pêssego às sobremesas é proibido. Há cerca de

Um pêssego médio possui cerca de 14 gramas de carboidratos e 2,2 gramas de fibra para um total de carboidratos líquidos de cerca de 12 gramas. Algumas fatias não devem expulsá-lo da cetose, mas uma torta de pêssego inteira será definitivamente um problema para o açúcar no sangue – mesmo que sem glúten.

Em vez disso, tente esta incrível torta de creme de ceto-pêssego. Todo o sabor do pêssego está no recheio cremoso decadente, para que você não precise de um quilo de fatias de pêssego. Além disso, é sem glúten, sem açúcar e contém cetonas exógenas de pêssego da Perfect Keto.

Estes são formulados para apoiar o seu estilo de vida com pouco carboidrato ou ceto, adicionando uma tonelada de sabor sem a quebra do açúcar. Então, prepare-se para fazer esta deliciosa torta de creme. Seus amigos e familiares nem saberão que é ceto.

Esta torta de pêssego com baixo teor de carboidratos é:

  • Doce
  • Cremoso
  • Delicioso
  • Satisfação

Os principais ingredientes são:

Ingredientes adicionais opcionais

  • Sorvete
  • Fatias de pêssego (para o topo)
  • Extrato de baunilha

3 benefícios de saúde desta torta de creme de pêssego

# 1: Acalma sua mente

Sentindo-se estressado ou sobrecarregado?

As cetonas são bem pesquisadas por sua capacidade de melhorar a função cognitiva, o que pode ajudá-lo a lidar com situações estressantes. As cetonas ajudam a diminuir a inflamação cerebral, o que pode resultar em melhor desempenho mental e na capacidade de lidar com o estresse.

Pesquisas recentes apontam para outro potencial benefício cerebral das cetonas – a redução da ansiedade .

Em um estudo com animais, os ratos foram colocados em uma situação geradora de ansiedade e os pesquisadores avaliaram seu comportamento. Um grupo de ratos recebeu cetonas exógenas, enquanto o controle foi sem suplementação.

Os ratos que receberam cetonas apresentaram um comportamento significativamente relacionado à ansiedade. A partir desses resultados, os pesquisadores concluem que as cetonas podem possuir propriedades anti-ansiolíticas e que mais pesquisas são necessárias [ * ].

# 2: Ajuda a equilibrar o açúcar no sangue

Manter o açúcar no sangue estável é uma das coisas mais cruciais que você pode fazer para manter um cérebro e corpo saudáveis.

Ao evitar os altos e baixos da insulina e glicose no sangue, você mantém seu corpo em um estado de homeostase hormonal. Esse equilíbrio natural é uma característica da dieta ceto.

Além de evitar alimentos ricos em carboidratos que podem elevar o açúcar no sangue, existem nutrientes específicos que podem melhorar ainda mais a estabilidade do açúcar no sangue. Os ácidos graxos MCT dos cocos são uma classe de gorduras que pode ajudar.

Os MCTs aumentam a sensibilidade do seu corpo à insulina e, portanto, aumentam a captação de glicose. Esta é uma notícia fantástica para pessoas com resistência à insulina ou diabetes.

No entanto, a pesquisa também sugere que consumir MCTs pode aumentar a captação de glicose, mesmo se você não tiver diabetes. Isso torna o coco e seus derivados uma excelente opção para substituir outras formas de leite, creme e manteiga, quando apropriado [ * ].

# 3: Apoia a saúde do coração

Os limões são fontes fantásticas de vitamina C, com uma xícara de suco de limão contendo 100% de suas necessidades diárias. Não que você deva beber um copo de suco de limão – isso seria difícil [ * ].

A vitamina C desempenha uma variedade de papéis essenciais em seu corpo, e melhorar a saúde do coração pode ser um deles.

Pessoas que consomem frutas e vegetais ricos em vitamina C têm um risco menor de doenças cardiovasculares e derrames [ * ] [ * ].

Mas os limões têm mais a oferecer ao seu coração do que apenas a vitamina C sozinha.

Dois compostos flavonóides, hesperidina e hesperetina, atuam como antioxidantes e mediadores anti-inflamatórios em seu corpo.

As doenças cardíacas estão associadas ao aumento da oxidação, bem como à inflamação dos vasos sanguíneos. Portanto, aumentar suas defesas antioxidantes e inflamatórias pode ser um passo importante na prevenção de doenças cardíacas [ * ] [ * ].

Receita da torta de creme do pêssego de Keto

Torta de creme de pêssego Keto

Comece reunindo sua farinha de amêndoa, manteiga e estévia para a crosta azeda.

Derreta a manteiga em uma panela pequena no fogão em fogo médio. Depois que a manteiga derreter, pegue uma tigela média e adicione a farinha de amêndoa, manteiga e estévia e misture até ficar bem combinado.

Com as mãos, pressione a crosta na forma de torta ou torta. Coloque a panela no forno e asse por 8 a 10 minutos, ou até que a parte superior da crosta fique dourada.

Enquanto a crosta está assando, adicione os ingredientes do recheio ao liquidificador ou processador de alimentos e bata em fogo alto até misturar bem.

Você pode usar stevia ou outro adoçante natural sem açúcar, como a fruta do monge a gosto.

Deixe a crosta esfriar até a temperatura ambiente e adicione o recheio.

Coloque a torta na geladeira por cerca de 45 minutos para esfriar e deixe o recheio endurecer.

Decore a parte superior com frutas frescas, uma bola de sorvete de baunilha sem açúcar ou quaisquer outras coberturas favoráveis ​​ao ceto que você gosta.

Torta de creme de pêssego Keto

RECEITA DA TORTA DE CREME DO PÊSSEGO DE KETO

Torta de creme de pêssego Keto

Esta torta de creme de ceto-pêssego sem glúten com pêssegos frescos e farinha de amêndoa fornece a crosta de uma massa de torta com um delicioso recheio cremoso e sem açúcar

  • Autor: Ayla Sadler
  • Tempo de cozedura 8-10 minutos
  • Tempo total: 1 hora
  • Rendimento: 10 1 x

ESCALA 1x2x3x

INGREDIENTES

Crosta de torta

  • 2¼ xícara de farinha de amêndoa
  • 5 colheres de sopa de manteiga derretida  
  • Stevia a gosto

O preenchimento

  • 2 pêssegos maduros de tamanho médio ou 1 pêssego maduro grande
  • 3 colheres de sopa de suco de limão
  • Um, 13,5 onças. pode leite de coco com gordura total
  • 1 – 2 colheres Perfect Keto Exogenous Ketone Base Peach
  • 1 colher de sopa de gelatina de carne bovina (opcional *)
  • Stevia a gosto

INSTRUÇÕES

Pré-aqueça o forno a 350 F.

  1. Misture os ingredientes da crosta e, com as mãos, pressione em uma panela de 9 polegadas.
  2. Asse por 8-10 minutos, retire e deixe esfriar completamente.
  3. Adicione os ingredientes do recheio a um liquidificador de alta velocidade, misturando em alta até ficar bem combinado.
  4. Em uma crosta resfriada, adicione o recheio.
  5. Leve à geladeira por 45 minutos ou até endurecer.
  6. Decore e sirva!

NOTAS

Para um sabor levemente amargo, considere adicionar 3-4 colheres de sopa de creme de leite ou queijo creme ao recheio.

Nutrição

  • Tamanho por porção: 1
  • Calorias: 277.8
  • Gorduras: 22.3g
  • Carboidratos: 11,7g (9,6g líquidos)
  • Fibra: 2.1g
  • Proteínas: 7.6g

Palavras-chave: Keto Peach Cream Tart

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 Fato verificado por

Dr. Anthony Gustin, DC, MS

Fundador e CEO da Perfect Keto & Equip Foods, apresentador do The Keto Answers Podcast, treinador CrossFit, treinador de força, planejamento nutricional para centenas de atletas.

Ayla Sadler

Ayla Sadler trabalhou com várias das principais empresas do setor de saúde e bem-estar como escritora, desenvolvedora de receitas e fotógrafa. Ela tem anos de experiência desenvolvendo receitas e fotografando e estilizando sessões de fotos e vídeos. Seu trabalho pode ser encontrado nos livros de receitas Bone Broth Breakthrough Cookbook, Eat Dirt e The Gut Repair Cookbook. Ela também contribuiu para revistas como NATIVE, The Good Life, Home Life, Mature Living e muitas lojas on-line.

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