Gorduras saturadas | Gorduras boas | 4 grandes fontes além da carne – Thomas DeLauer

Gorduras saturadas | Gorduras boas | 4 grandes fontes além da carne – Thomas DeLauer … Benefícios da gordura saturada: Nosso cérebro é composto por 60% de gordura e a maior parte da gordura no cérebro está saturada. A gordura saturada atua como revestimento de isolamento para o sistema nervoso – quando você não possui esse isolamento, fica mais suscetível ao estresse externo e interno. Especificamente, a bainha de mielina que envolve os nervos no cérebro e garante que o seu bom funcionamento também é composta principalmente de gordura saturada e colesterol. As gorduras saturadas podem reduzir os níveis de lipoproteína (a), um fator de risco conhecido para doenças cardiovasculares – possui alta afinidade pela parede arterial e exibem muitas propriedades atero-trombogênicas. A gordura saturada também é necessária para que o cálcio seja efetivamente incorporado ao osso – sem ele, você terá baixa densidade óssea e estará em risco de degeneração. Óleo de coco (1 colher de sopa = 14g de gordura total, 12g de gordura saturada) O óleo de coco também contém uma pequena quantidade de ácido capróico (C6), cerca de 6% de ácido caprílico (C8) e cerca de 10% de ácido caprico (C10) com os principais ácido gordo saturado sendo ácido láurico. Quando o ácido láurico é convertido em monolaurina, que atua como um eliminador de bactérias – ele tem a capacidade de matar uma grande variedade de hospedeiros patógenos prejudiciais no corpo, tornando-o uma maneira eficaz de ajudar a tratar ou prevenir infecções, vírus, distúrbios digestivos e doenças crônicas. Óleo de palma (1 colher de sopa = 14g de gordura total, 7g de gordura saturada) O óleo de palma é proveniente dos frutos carnudos das palmeiras de óleo – o principal tipo de gordura saturada encontrada no óleo de palma é o ácido palmítico, que contribui com 44% de suas calorias. O ácido palmítico é historicamente descrito como ‘insalubre, mas uma revisão publicada na Frontiers in Physiology analisou o papel que desempenha na saúde humana. O ácido palmítico tem um papel crítico na funcionalidade da membrana celular, afetando sua ‘flexibilidade’ e permeabilidade e forma ligações reversíveis às proteínas da membrana celular, estando envolvido na regulação do ‘tráfego’ de moléculas dentro e fora das células e na comunicação inter-células. ” O ácido palmítico é então o precursor da PEA, um composto produzido pelo nosso corpo com atividades neuro-protetoras, anti-inflamatórias e analgésicas. O ácido palmítico também é um componente do surfactante pulmonar, um ‘lubrificante’ essencial durante a respiração e produzido pelos pulmões para protegê-los de lesões e infecções. O ácido palmítico tem um papel crítico na funcionalidade da membrana celular, afetando sua ‘flexibilidade’ e permeabilidade e forma ligações reversíveis às proteínas da membrana celular, estando envolvido na regulação do ‘tráfego’ de moléculas dentro e fora das células e na comunicação inter-células. ” O ácido palmítico é então o precursor da PEA, um composto produzido pelo nosso corpo com atividades neuro-protetoras, anti-inflamatórias e analgésicas. O ácido palmítico também é um componente do surfactante pulmonar, um ‘lubrificante’ essencial durante a respiração e produzido pelos pulmões para protegê-los de lesões e infecções. O ácido palmítico tem um papel crítico na funcionalidade da membrana celular, afetando sua ‘flexibilidade’ e permeabilidade e forma ligações reversíveis às proteínas da membrana celular, estando envolvido na regulação do ‘tráfego’ de moléculas dentro e fora das células e na comunicação inter-células. ” O ácido palmítico é então o precursor da PEA, um composto produzido pelo nosso corpo com atividades neuro-protetoras, anti-inflamatórias e analgésicas. O ácido palmítico também é um componente do surfactante pulmonar, um ‘lubrificante’ essencial durante a respiração e produzido pelos pulmões para protegê-los de lesões e infecções. de moléculas dentro e fora das células e comunicação inter-células. O ácido palmítico é então o precursor da PEA, um composto produzido pelo nosso corpo com atividades neuro-protetoras, anti-inflamatórias e analgésicas. O ácido palmítico também é um componente do surfactante pulmonar, um ‘lubrificante’ essencial durante a respiração e produzido pelos pulmões para protegê-los de lesões e infecções. de moléculas dentro e fora das células e comunicação inter-células. O ácido palmítico é então o precursor da PEA, um composto produzido pelo nosso corpo com atividades neuro-protetoras, anti-inflamatórias e analgésicas. O ácido palmítico também é um componente do surfactante pulmonar, um ‘lubrificante’ essencial durante a respiração e produzido pelos pulmões para protegê-los de lesões e infecções.https: //www.frontiersin.org/articles / … Nota sobre o óleo de palmiste (1 colher de sopa = 14g de gordura total, 11g de gordura saturada) Ambos vêm de palmeiras, mas o óleo de palmeira vem do fruto da palmeira, enquanto o óleo de palmiste é extraído da semente de palmeira. Mais de 80% da gordura do óleo de palmiste está saturada, enquanto apenas 50% do óleo de palma fica mais fácil nas artérias. A cor avermelhada ou dourada do óleo de palma é uma pista de que ele também contém uma quantidade razoável de carotenóides saudáveis ​​para o coração. Nozes Pili – (1 oz = 22g de gordura total, 9g de gordura saturada) * A maioria das nozes tem muito pouca gordura saturada, a próxima mais alta são as macadâmias que têm 3,5 por onça. Keto Classic – 1 pacote = 20g de gordura total, 12g de gordura saturada – Contém aproximadamente 33% de ácido palmítico e 11% de ácido esteárico – explicados acima e abaixo. https: //link.springer.com/article/10 ….Adicional: Também contém ácido oleico. O tratamento aumenta os níveis de adenosina monofosfato cíclico (cAMP) que ativa a atividade da proteína cinase A, que regula a queima de gordura. Também contém manganês, que é um constituinte da enzima piruvato carboxilase, que desempenha um papel importante na gliconeogênese: converte o piruvato em glicose para uso posterior. https: //lpi.oregonstate.edu/mic/miner …Manteiga de cacoa / cacau – (1 colher de sopa = 14g de gordura total, 8g de gordura saturada) Contém ácido esteárico gordo saturado – um estudo da Nature Communications descobriu que a ingestão de ácido esteárico rápida e robusta causa a fusão mitocondrial nas pessoas. O ácido esteárico estearoila o TFR1, inibindo assim a ativação da sinalização JNK – isso leva à ubiquitinação reduzida da mitofusina via HUWE1, promovendo assim a fusão e a função mitocondrial. Isso também causa uma queda nas acilcarnitinas de cadeia longa em circulação, sugerindo aumento da beta-oxidação de ácidos graxos. Além disso, o ácido esteárico é parcialmente convertido em ácido oleico (aproximadamente 14%) Recursos adicionais: 1) https: //www.ahajournals.org/doi/full / … 2) https: //www.ncbi.nlm.nih .gov / pmc / arti … 3)https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3 … 4) https: //www.nature.com/articles/s4146 … 5) https: //www.ncbi.nlm. nih.gov/pubmed/2 … 6) https: //lpi.oregonstate.edu/mic/miner … 7) https: //www.frontiersin.org/articles / …

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