Os 5 principais alimentos probióticos: Lista saudável de compras no intestino: Thomas DeLauer

assim como os alimentos que estimulam bactérias saudáveis ​​em nosso aparelho digestivo. Os diferentes microorganismos cumprem funções diferentes que estamos lentamente entendendo. Alguns formarão colônias em nossos aparelhos digestivos que permanecerão por longos períodos de tempo, enquanto outros irão rapidamente, mas ainda podem beneficie-nos com saúde Os benefícios dos alimentos probióticos incluem: – Suporte digestivo – ajuda no intestino com vazamento, IBS, doença de Crohn. – Melhora a biodisponibilidade de alguns nutrientes – Benefícios para a saúde mental – Benefícios para o câncer – Equilíbrio hormonal – Manutenção de peso saudável – Controle de inflamação Iogurte Tipo de bactéria mais prevalente: Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus salivarius subsp. thermophilus Um dos alimentos probióticos mais populares é o iogurte, feito de leite fermentado por Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus e Streptococcus thermophilus Nem todo iogurte é igual em benefícios. Certifique-se de comprar iogurte que vem de animais orgânicos alimentados com capim. ● Melhor se for de cabra, ovelha ou leite de vaca A2 Fermentação de iogurte: ● Aumenta os níveis de ácido fólico ● Aumenta os níveis de niacina e riboflavina Os benefícios incluem: ● Melhorar a digestão da lactose para aqueles que sofrem intolerância à lactose ● Estimular o sistema imunológico do intestino ● Efeito terapêutico para aqueles com encefalopatia hepática, uma doença hepática ● Atividades antimutagênicas – Ajuda a corrigir coisas que causam mutação nas células (radiação, etc) Kimchi Tipo de bactéria mais prevalente: Lactobacillus plantarum, comida tradicional coreana fermentada usando bactérias do ácido lático e couve com legumes e especiarias adicionais , como gengibre, alho, e pimenta vermelha em pó – Todos os benefícios do chucrute com os efeitos antioxidantes adicionados das especiarias. Kimchi: ● Encontrado para impedir o crescimento de Helicobacter pylori ● Capacidade antimicrobiana ● Efeito antienvelhecimento através de seus efeitos sobre os radicais livres e danos oxidativos Verificou-se que o Chocolate Chocolate Cacau afeta as mesmas condições que outros alimentos que afetam a microbiota intestinal, levando a a idéia de que o cacau provavelmente altera o microbioma intestinal de maneira semelhante à forma como os alimentos probióticos fazem O cacau é um alimento prebiótico rico em polifenóis conhecidos como flavonóides (pigmentos vegetais poderosos que servem como antioxidantes) Referências 1. Consumo regular de chucrute e seu efeito na saúde humana : uma análise bibliométrica https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti … 2. Frutas e legumes fermentados da Ásia: uma fonte potencial de probióticos https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/ arti … 3. Chucrute tradicionalmente produzido como fonte de culturas iniciadoras funcionais autóctones https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2 … 4. Ecologia de bacteriófagos em fermentações comerciais de chucrute https: // www. ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1 … 5. Probióticos e seus produtos fermentados são benéficos para a saúde http: //onlinelibrary.wiley.com/doi/10 … 6. A alteração da microflora intestinal está associada com redução do inchaço abdominal e dor em pacientes com síndrome do intestino irritável https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1 … 7. Sobrevivência de bactérias iogurte no intestino humano https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti … 8. Soja, isoflavonas e risco de câncer de mama no Japão https: //www.ncbi. nlm.nih.gov/pubmed/1 … 9. Efeitos biológicos benéficos do missô com referência a lesões por radiação, câncer e hipertensão https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti … 10. Propriedades funcionais de microrganismos encontrados em alimentos fermentados https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti … 11. Alimentos fermentados, microbiota e saúde mental: a prática antiga encontra a psiquiatria nutricional https: // www. ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti … 12. Benefícios para a saúde do kimchi (vegetais fermentados coreanos) como alimento probiótico https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2 … 13. Chocolate, microbiota intestinal e saúde humana https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti …

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