Coma sazonalmente para sua saúde

Você sabia que, para obter o máximo de nutrição dos seus produtos, você deve comer sazonalmente? 

Pode ser bom encontrar espargos ou morangos em sua mercearia o ano todo, mas isso não é natural e só é possível por causa da tecnologia. 

Comer sazonalmente não apenas garante que você está recebendo seus produtos no ponto mais nutritivo, como também protege o meio ambiente se comprar alimentos cultivados localmente.

Shop Farmers Markets

Os mercados de agricultores estão surgindo em todos os lugares – mesmo em pequenas áreas rurais e são muito benéficos. 

Você não apenas terá certeza de que sua comida não está viajando muito antes de chegar ao seu prato, mas também estará apoiando a comunidade local fazendo compras nos mercados dos fazendeiros. 

Os mercados dos agricultores fornecem alimentos que estão na estação e com o máximo de frescor, e comer sazonalmente tem um sabor melhor porque as frutas e os legumes estão naturalmente amadurecidos.

 Você também pode usar esta oportunidade para pedir aos agricultores da sua região algumas dicas para cultivar seus próprios produtos em casa!

Congelar Produtos Extra

Quando frutas e legumes estão na estação, você pode ter um bom preço! Veja os abobrinhas, por exemplo. Essas plantas realmente produzem e, nos meses do final do verão, você pode encontrar ótimas promoções de abobrinha. 

Aproveite essa oportunidade para comprar um monte e preparar refeições que congelam bem como nossa torta de abobrinha com especiarias .  

Para esta receita, basta congelar a torta e adicionar as coberturas frescas mais tarde! Você ainda estará comprando localmente e quando o produto estiver na estação.

Encontre novas receitas para vegetarianos na temporada

Você pode pesquisar facilmente o que é cultivado em sua área e procurar placas de “cultivado localmente” em sua mercearia. Familiarize-se com o que está na estação em sua área pesquisando on-line ou indo ao mercado de um fazendeiro. No Oregon, a primavera traz morangos, cogumelos, aspargos, cebolas, estragão e muitos outros itens deliciosos. 

Procure receitas que funcionem com ingredientes que se complementam naturalmente e que estejam na estação ao mesmo tempo. Se você costuma assar seu aspargo, procure uma maneira diferente de comê-lo! 

]Use esta deliciosa salada de aspargos da primavera  como exemplo de algo que pode estar usando um ingrediente de uma maneira diferente – e que também combina vários ingredientes da estação para fazer um prato incrível.

Certifique-se de experimentar realmente a verdadeira “riqueza da boa saúde”, aproveitando ao máximo seus ingredientes. Sempre escolha comer sazonalmente para melhorar sua saúde!

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