Perigos ocultos do sal de mesa

Apesar de suas boas intenções, provavelmente há mais sal em sua dieta do que você pensa. O americano médio come 10-12 gramas de sal todos os dias. 

Quase 80% disso vem de alimentos processados ​​- mesmo aqueles considerados saudáveis. Por que o sal de mesa é tão tóxico para o seu corpo?

Pressão Arterial : A quantidade de sal que você ingere tem um efeito direto na sua pressão arterial. O sal faz com que seu corpo se agarre à água.

 Se você comer muito sal, a água extra armazenada em seu corpo aumenta sua pressão arterial. Então, quanto mais sal você comer, maior será sua pressão arterial. 

Quanto maior a sua pressão arterial, maior a pressão no seu coração, artérias, rins e cérebro. Isso pode levar a ataques cardíacos, derrames, demência e doenças renais.

Rins :Seu corpo remove líquidos indesejados filtrando seu sangue pelos rins. Aqui, qualquer líquido extra é aspirado e colocado na bexiga para ser removido como urina. Para fazer isso, seus rins usam osmose para extrair a água extra do seu sangue. Esse processo usa um delicado equilíbrio de sódio e potássio para puxar a água através de uma parede de células da corrente sanguínea para um canal de coleta que leva à bexiga. Comer sal aumenta a quantidade de sódio na corrente sanguínea e destrói o delicado equilíbrio, reduzindo a capacidade dos rins de remover a água. O resultado é uma pressão arterial mais alta devido ao fluido extra e à tensão extra nos delicados vasos sanguíneos que levam aos rins. Com o tempo, essa tensão extra pode danificar os rins – conhecida como doença renal. Isso reduz a capacidade de filtrar resíduos indesejáveis ​​e tóxicos,

Se a doença renal não for tratada e a pressão arterial não baixar, o dano pode levar à insuficiência renal. É quando os rins não conseguem mais filtrar o sangue e o corpo lentamente se torna envenenado por seus próprios resíduos tóxicos. Se você tem pressão alta e está sendo tratado com um medicamento diurético, isso faz com que os rins removam mais líquido da corrente sanguínea. Como o sódio no sal neutraliza esse efeito, reduzir a ingestão de sal tornará o remédio para pressão arterial mais eficaz.

Artérias : a pressão sanguínea extra causada pela ingestão de muito sal exerce pressão extra sobre o interior das artérias. Para lidar com a tensão extra, os pequenos músculos nas paredes das artérias se tornam mais fortes e espessos. No entanto, isso apenas diminui o espaço interno das artérias e aumenta ainda mais a pressão sanguínea. Esse ciclo de aumento da pressão arterial (que ocorre lentamente ao longo de vários anos) pode levar as artérias a se romperem ou tornarem-se tão estreitas, que então entupem completamente. Quando isso acontece, os órgãos do corpo que estavam recebendo o sangue das artérias ficam sem o oxigênio e os nutrientes de que precisam. Isso pode resultar em danos aos órgãos e pode ser fatal.

Coração :A pressão arterial elevada causada pela ingestão de muito sal pode danificar as artérias que levam ao coração. A princípio, pode causar uma ligeira redução na quantidade de sangue que chega ao coração.

 Isso pode levar à angina (dores agudas no peito quando ativo). Com essa condição, as células do coração não funcionam tão bem quanto deveriam, porque não estão recebendo oxigênio e nutrientes suficientes. 

No entanto, a redução da pressão arterial pode ajudar a aliviar alguns dos problemas e reduzir o risco de maiores danos. 

Se você continuar comendo muito sal, com o tempo, os danos causados ​​pela pressão arterial extra podem se tornar tão graves que as artérias estouram ou ficam completamente entupidas. 

Se isso acontecer, a parte do coração que estava recebendo o sangue não recebe mais o oxigênio e os nutrientes necessários e morre. O resultado é um ataque cardíaco.

Cérebro :A pressão arterial elevada causada pela ingestão de muito sal pode danificar as artérias que levam ao cérebro. 

A princípio, pode causar uma ligeira redução na quantidade de sangue que chega ao cérebro. Isso pode levar à demência (conhecida como demência vascular). 

Com essa condição, as células do cérebro não funcionam tão bem quanto deveriam, porque não estão recebendo oxigênio e nutrientes suficientes.

 No entanto, a redução da pressão arterial pode ajudar a aliviar alguns dos problemas e reduzir o risco de maiores danos. 

Se você continuar comendo muito sal, com o tempo, os danos causados ​​pela pressão arterial extra podem se tornar tão graves que as artérias estouram ou ficam completamente entupidas.

 Se isso acontecer, a parte do cérebro que estava recebendo o sangue não recebe mais o oxigênio e os nutrientes necessários e morre. O resultado é um acidente vascular cerebral,

Passos fáceis que você pode seguir para reduzir seu sal:

1. Pare de adicionar sal à sua cozinha

2. Evite alimentos processados

3. Peça menos sal ao jantar fora

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