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saúde intestinal

A histamina causa dores de cabeça, urticária ou azia?

  • Você pode ver alergias em alguns sintomas. Isso inclui espirros e manchas vermelhas, mas muitos dos mesmos sintomas também se devem à sobrecarga de histamina acumulada.
  • A diamina oxidase (DAO) é a principal enzima degradante da histamina ingerida e provavelmente não possui DAO (que você pode ver por meio de testes)
  • As dietas excluídas são provavelmente a maneira mais precisa de ver se respondem à histamina na sua alimentação.

Do Dr. Mercola

Se você tem urticária alérgica, nariz entupido, dor de cabeça ou tosse, provavelmente já conhece a histamina. É um neurotransmissor químico produzido pelo corpo e causa a maioria dos sintomas alérgicos comuns.

No entanto, em cerca de 1 em cada 100 pessoas, a sobrecarga de histamina causa sintomas como constipação, diarreia, enxaqueca, palpitações e pressão arterial baixa. São sintomas muito vagos.

A intolerância à histamina é um distúrbio que causa uma grande variedade de sintomas. Também é frequentemente confundido com muitas outras doenças. Muitos médicos nunca ouviram falar dessa condição comum, mas mal compreendida, e continuam a se contentar com a terapia sintomática sem compreender a causa real.

Qualquer que seja o gatilho, alergias, refluxo gástrico, deficiência enzimática e muitos alimentos ricos em histamina levam a níveis elevados de histamina. Não é exagero dizer que a intolerância à histamina torna você misericordioso .

Embora discutível, alguns cientistas dizem que cerca de 1 em 100 é intolerante à histamina, dos quais 80% são de meia-idade.

Histamina e intolerância à histamina

A histamina é membro da família de outros neurotransmissores de baixo peso molecular, como a serotonina, a epinefrina (adrenalina) e a dopamina, e pequenas quantidades circulam constantemente no corpo, transmitindo mensagens ao cérebro. A Medicina Regenerativa explica:

Como um neurotransmissor químico, a histamina é transmitida entre neurônios do sistema nervoso, que libera a molécula e passa pela parte terminal do neurônio até o final da sinapse (espaço entre os neurônios). Próximo:

“… É capturado na área receptora do neurônio receptor. Esse neurônio continua a transmitir neurotransmissores e ocorre uma reação. A estimulação constante do neurônio causa uma reação interna específica em cada neurotransmissor a ser transmitido. . “

Isso regula o sono e as funções fisiológicas do intestino e também tem uma vantagem na capacidade de resposta sexual. Mas de acordo com a explicação de Paleo Leap:

“Quando uma fonte alérgica atua no sistema imunológico, as células-tronco (um tipo de glóbulo branco) liberam histamina como resultado de uma resposta imunológica inflamatória, que causa inchaço nos olhos e eczema vesicular …

Além de ser produzida durante a resposta imune, a histamina também é absorvida por alimentos que contêm histamina e é produzida por bactérias no intestino. “

Enzima DAO que degrada a histamina (em condições ideais)

Quando produtos químicos tóxicos, como laca e picadas de insetos, causam uma reação severa na pele, mais histamina é enviada para a área danificada. No entanto, em pessoas saudáveis, os níveis de histamina são equilibrados pela enzima degradadora da histamina diamina oxidase (DAO) no intestino.

O corpo equilibra a liberação de maneira ideal, mas quando o DAO é deficiente, a histamina se acumula no corpo, causando sintomas desagradáveis. (N-metiltransferase (HMT), outra enzima, menos conhecida, também contribui para sintomas semelhantes a uma reação alérgica.)

Essa substância se acumula naqueles que não conseguem decompor constitucionalmente a histamina de maneira adequada. Uma boa metáfora é o exemplo de uma banheira: quando uma grande quantidade de água entra, o ralo acima evita que ela escoe e transborde.

DAO cumpre essa função de prevenção de transbordamento em pessoas saudáveis, mas em pessoas que são intolerantes à histamina, ocorrem inundações e a “banheira” transborda. Quando ocorre uma reação alérgica que não é devida à fonte da alergia, alguns cientistas chamam de “pseudoalergia”.

Para determinar se os sintomas são devidos a alergias ou intolerância à histamina, é bom fazer um teste DAO e medir a concentração no corpo, mas os resultados podem ser distorcidos porque outras enzimas podem decompor a histamina. Tem uma qualidade elevada.

Houve também um teste cutâneo, no qual um estudo respondeu a 79% dos indivíduos com intolerância à histamina, mas apenas 19% dos indivíduos não intolerantes. Portanto, este teste também é muito impreciso.

Nas mulheres, as complicações são graves porque a produção de DAO flutua com o ciclo menstrual. Em outras palavras, é maior (ou seja, pior) na fase lútea (cerca de uma semana após o término do período até o início do próximo período) e menor (recuperação) no período folicular (em outros momentos).

Como tudo o mais acontece, os níveis de histamina são facilmente esquecidos.

Estratégias para excesso de histamina

Solução: suponha que seu corpo não seja capaz de lidar com grandes quantidades de histamina. Nesse caso, a histamina pode ser neutralizada pela produção e inativação da epinefrina (adrenalina). Além de ser responsável pela reação de “lutar ou fugir”, a adrenalina pode causar ansiedade e até pânico.

Alguns médicos podem recomendar o uso de Benadryl ou um anti-histamínico para eliminar a histamina do corpo e, assim, eliminar a reação da histamina. É por isso que um anúncio para pessoas com resfriado diz que o produto é um anti-histamínico para ajudar a controlar o inchaço da cavidade nasal e estimular a secreção de fluidos.

Infelizmente, esses medicamentos têm efeitos colaterais consideráveis ​​e o alívio é temporário. Os anti-histamínicos também causam sonolência. Isso porque o corpo tem um controle delicado sobre a quantidade de histamina que normalmente deveria circular, o que é importante para manter o corpo acordado e alerta.

A histamina também desempenha um papel na secreção no estômago, induzindo o suco gástrico. O American Journal of Clinical Nutrition (AJCN) publicou uma lista de alimentos ricos em histamina que podem ser desenvolvidos em pessoas com intolerância à histamina.

Isso inclui ketchup, queijo parmesão e champanhe. Mind Body Green lista os sintomas comuns desse problema.

Dor de cabeça / enxaquecaSono leve, insôniaPressão alta
Tontura e apatiaArritmia ou batimento cardíaco aceleradoRegulação da temperatura corporal
Nariz entupido, dificuldade em respirarAnsiedadeNáusea, vômito
Rubor quente
Cólicas abdominais
fadiga
Menstruação irregularUrticáriaInchaço do tecido

Uma ideia melhor para diagnosticar intolerância à histamina: uma dieta excluída

As dietas excluídas são provavelmente a maneira mais precisa de ver se respondem à histamina na sua alimentação. Pareo Leap diz que este processo leva quatro semanas sem nenhum alimento contendo histaminas naturais e, em seguida, desafia o reinício:

“4 semanas sem histamina seguidas de um desafio para retomar a ingestão é a maneira mais precisa de ver se você realmente está respondendo à histamina em sua alimentação. Este período é suficiente para ler as tendências de longo prazo.”

Esse período é suficiente para o ciclo mensal da mulher, que inclui cada etapa, sem ser confundido por flutuações transitórias.

Quais alimentos devo excluir durante uma dieta excluída que mostra tolerância à histamina? Estudos têm mostrado que a causa do problema é baseada na comida, não na histamina na comida. Uma vez que a histamina é produzida como parte do metabolismo, alimentos frescos e fermentados são um problema para pacientes intolerantes à histamina . A maioria deles se enquadra em três categorias:

  • Alimentos ricos em histamina incluem frutos do mar, especialmente peixes enlatados e defumados.

  • Alimentos com alto teor de histamina incluem queijo velho, kimchi, chucrute, chá de algas, alimentos fermentados como iogurte e kefir, todos os licores, vinagre e carne salgada.

  • Alimentos de histamina média incluem espinafre, cogumelos, tomates, berinjelas, vegetais enlatados, frutas secas, morangos, mamões, abacates e abacaxis.

Freqüentemente, mesmo alimentos com histamina média ocasional podem ser melhorados evitando alimentos com alto teor de histamina. Em um estudo, um menino de 6 anos com dermatite atópica grave, especialmente em carne de porco, participou de um teste de desafio alimentar. Depois de excluir os alimentos com alto teor de histamina e fazer uma dieta moderada com histamina, o menino se recuperou.

Histamina gatilho

Outro tipo é comer alimentos que não contêm histamina, mas fazem com que o corpo produza mais histamina. Isso é especialmente verdadeiro para pessoas que são sensíveis a alimentos que contêm enxofre, como morangos, cebolas e kiwi. Essa sensibilidade é extremamente séria, pois pode causar choque e até morte. O clínico certificado em medicina integrativa, Chris Creser, diz:

“Pessoas com intolerância à histamina precisam comer uma dieta baixa em histamina por um período de tempo. Depois disso, uma pequena quantidade de histamina se torna tolerável para algumas pessoas. Varia. “

A intolerância à histamina está associada ao supercrescimento bacteriano do intestino delgado (SIBO) e à enterotoxemia, onde a microbiota intestinal favorável é reduzida e as bactérias ruins aumentam.

Para melhorar sua resistência a alimentos reativos, seus intestinos podem cicatrizar e você pode ter mais tempo para lidar com a possível enterotoxicose e problemas de SIBO. Eliminar alimentos que são extremamente ricos em histamina e limitar alimentos com baixo teor de histamina por um período de tempo parece ajudar a melhorar os sintomas.

Ingestão de alimento eficaz para hack de histamina

A maior parte do DAO produzido pelo corpo ocorre no intestino delgado, que contém enzimas que eliminam a histamina se o intestino delgado for saudável.

Infelizmente, alimentos fermentados como picles e kefir (embora tenham muitos benefícios à saúde inerentemente) são classificados como histaminas altas. Mesmo boas bactérias produzem histamina durante a fermentação. Reações a alimentos fermentados são um sinal comum de intolerância à histamina, mas especialmente quando resistentes a suplementos funcionais que são bons para você. De acordo com Paleo Leap:

“O importante papel da microbiota boa na produção e destruição da histamina pode levar a uma manifestação repentina de intolerância à histamina, como quando os idosos tomam antibióticos ou mudam sua dieta significativamente. Quando a flora boa começa a crescer novamente após esse tipo de dano, o ambiente é suscetível a problemas de crescimento excessivo de bactérias, e a predominância de bactérias produtoras de histamina é um desses problemas. Quando ocorre uma coincidência brutal, isso só aumenta o problema porque todos os alimentos fermentados probióticos que comemos para a regulação intestinal são ricos em histamina. ”

Mas, em última análise, a solução para a intolerância à histamina não é evitar alimentos fermentados e outros alimentos ricos em histamina. Como aponta a Ecologia Corporal:

“Se você tem um histórico recente de intolerância à histamina, evitar alimentos com alto teor de histamina pode ajudá-lo a se sentir melhor, mas isso não cura as raízes desse distúrbio. Conteúdo da dieta, seu ecossistema, seu sistema imunológico ( (Incluindo a histamina) todos funcionam em conjunto . Restaurar o equilíbrio é, em última análise, mais importante do que evitar alimentos desencadeadores. Para curar completamente a intolerância à histamina e começar a comer alimentos fermentados novamente. Deve curar os intestinos. “

Pessoas com intolerância à histamina devem evitar alimentos ricos em gordura de cadeia longa. Esses alimentos estimulam a liberação de histamina durante a digestão (gorduras de cadeia média no óleo de coco e óleo de coco não apresentam esse problema).

Curiosamente, o estudo conclui que “é tentador supor que o desequilíbrio entre os sistemas DAO da histamina pode estar envolvido em distúrbios do intestino delgado, como distúrbios inflamatórios do intestino.” Outro estudo descobriu que a fibra solúvel da dieta pode ser quebrada e elevada a níveis de enzimas suficientes para protegê-la do intestino gotejante.

Alimentos com baixa histamina

Mind Body Green lista vários alimentos com baixo teor de histamina:

Carne e frango criados na gramaSalmão selvagem fresco ou enlatado do Alasca e salmão sockeye, sardinhas
Ovo orgânico caipiraManteiga de nozes
Quantidade saudável de frutas: manga, pêra, melancia, maçã, kiwi, melão, uvaLegumes frescos, exceto tomate, espinafre, abacate e berinjela
Leite não lácteo: leite de coco, leite de arroz, leite de cânhamo, leite de amêndoaAzeite de oliva, óleo de coco
Erva folhosaChá de ervas

Os níveis de DAO podem ser otimizados com a suplementação da dieta com vitamina C e vitamina B6. Estudos demonstraram que essas vitaminas podem apoiar a atividade da enzima DAO e reduzir a carga de histamina.

O alimento restante (alimento restante) é um alimento antigo, longo o suficiente para o crescimento de bactérias pertencentes à classe média da histamina. Além disso, não há maneira segura de listar os alimentos e as histaminas que eles produzem sem falhar. Um dia você pode comer 200 gramas de peixe sem problemas, mas no dia seguinte você pode comer a mesma quantidade de peixe e ter urticária.

 Fontes e referências

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