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dieta cetogênica

Alimentar as bactérias do seu intestino é essencial para a sua saúde e bem-estar mental

  • Uma das maneiras mais eficazes e econômicas de otimizar o microbioma intestinal é consumir alimentos fermentados tradicionais e alimentos ricos em fibras. Suplementos probióticos também podem ser benéficos
  • Uma das razões pelas quais uma alimentação saudável pode influenciar sua saúde é que ela cria um ambiente ideal para bactérias benéficas em seus intestinos, enquanto reduz bactérias patogênicas ou causadoras de doenças, fungos e leveduras.
  • Se você deve tomar antibióticos, considere tomar também probióticos de alta qualidade. Para a sobrevivência das bactérias, tome probióticos algumas horas antes ou depois dos antibióticos

Dr. Mercola

Não passa um dia sem que a importância da sua flora intestinal seja lembrada na mídia.

Uma das maneiras mais eficazes e econômicas de otimizar o microbioma intestinal é eliminar açúcares e açúcares refinados de sua dieta e consumir alimentos fermentados tradicionais, mas os suplementos probióticos também podem ser benéficos.

Greg Leyer, PhD em Microbiologia de Alimentos, é o Diretor Científico da UAS Laboratories, uma fabricante de probióticos, e é apaixonado por probióticos e saúde há mais de vinte anos.

“Me interessei por microbiologia e fiz minha pós-graduação pesquisando bactérias patogênicas, aquelas que tentamos evitar e que nos deixam doentes”, explica .

Tudo começa com comida de verdade

Evidências crescentes mostram que a dieta é mais importante do que se pensava – incluindo alimentar as bactérias saudáveis ​​em seu corpo, o que ajuda a manter os germes perigosos sob controle.

Os probióticos são suplementos concebidos para aumentar o número de bactérias boas, a maioria das quais se encontra nos intestinos. Diferentes tipos de bactérias são encontrados em diferentes partes do trato gastrointestinal. Outras partes do corpo, como boca e pele, também abrigam bactérias.

Embora os probióticos tenham seus benefícios e seu lugar, é importante – antes de você tomar um suplemento – otimizar as condições em que essas bactérias benéficas se desenvolvem.

Uma das razões pelas quais uma alimentação saudável pode influenciar sua saúde é que ela cria um ambiente ideal para bactérias boas em seus intestinos, enquanto reduz bactérias patogênicas ou causadoras de doenças, fungos e leveduras.

“Comer de forma saudável” é simplesmente comer comida de verdade, ou seja, evitar alimentos processados ​​e açúcares, porque o açúcar é um dos elementos que fertiliza e acelera melhor o crescimento de micróbios patogênicos.

A importância dos probióticos ao tomar antibióticos

Infelizmente, o FDA (Food and Drug Administration – Agência dos Estados Unidos para Food and Drug Administration ) restringe os fabricantes de suplementos sobre as alegações de saúde; por exemplo, eles não podem comercializar um probiótico dizendo “é útil tomar depois de tomar um antibiótico” porque isso implicaria que os antibióticos são prejudiciais de alguma forma.

Como resultado dessas restrições, a menos que você tenha feito pesquisas suficientes sobre o assunto, você pode não estar ciente de todos os benefícios dos probióticos .

“Há muitas pesquisas sérias às quais não podemos nos referir no rótulo de um produto”, diz o Dr. Leyer . “Uma das áreas interessantes é o papel das bactérias boas quando prescritas junto com um antibiótico e os efeitos que elas têm na manutenção de uma população saudável em seu intestino.

Os antibióticos selecionam bactérias, não vírus, mas não são muito eficazes na seleção de bactérias específicas. Os antibióticos – vários estudos demonstraram – têm um efeito muito prejudicial na população microbiana em geral.

Eles podem matar o organismo alvo que está causando sua infecção, o que é uma coisa boa … Mas eles também causam muitos danos às populações de bactérias boas.

Estudos demonstraram que quando você toma probióticos ao mesmo tempo que os antibióticos e continua a tomá-los após terminar o tratamento com antibióticos, a comunidade microbiana retorna rapidamente ao seu estado saudável original. “

Recomendações para tomar probióticos com seus antibióticos

Se estiver tomando antibióticos, não tome os probióticos ao mesmo tempo, pois eles podem matar as bactérias. Em vez disso, tome-os algumas horas antes ou depois de tomar os antibióticos. Com base em estudos clínicos conduzidos pelo Dr. Leyer, essa estratégia parece funcionar muito bem.

Leveduras Saccharomyces, que são leveduras benéficas, também podem ser úteis enquanto você está tomando antibióticos, pois eles podem prevenir a diarreia causada por antibióticos.

Os perigos dos antibióticos na dieta

Os antibióticos médicos não são a única fonte de exposição. Cerca de 80% dos antibióticos vendidos nos Estados Unidos são usados ​​por produtores de gado para engordar animais e prevenir doenças.

A menos que você compre carne orgânica alimentada a pasto, provavelmente está ingerindo baixas doses de antibióticos com cada bife que comer.

Essa exposição contínua tem a desvantagem adicional de promover resistência aos antibióticos. O papel dos antibióticos na promoção (em vez de no tratamento) das doenças está lentamente ganhando terreno.

Os antibióticos definitivamente salvam vidas. Mas se você analisar com precisão e determinar objetivamente seu verdadeiro impacto, poderá perceber que eles fazem mais mal do que bem.

Dr. Leyer cita o livro “Micróbios perdidos: Como o uso excessivo de antibióticos está alimentando nossas pragas modernas” (”  Os micróbios ausentes como o abuso de antibióticos nutre pragas modernas  “), escrito pelo Dr. Martin Blaser, que apresenta a teoria de que muitas epidemias de doenças modernas se originam dos efeitos destrutivos das dietas modernas em nossa microbiota.

Probióticos para prevenir a hiperpermeabilidade intestinal, entre outros

A hiperpermeabilidade intestinal resulta da interrupção das interconexões entre as células em seus intestinos. Podem então aparecer pequenos buracos ou rasgos, permitindo que partículas de comida passem para a corrente sanguínea, o que pode desencadear uma resposta auto-imune.

É um problema sério e conheci muitas pessoas que quase morreram dessa doença. A hiperpermeabilidade do intestino pode ter várias origens, mas seja o que for, um dos remédios mais eficazes é consumir caldo de osso orgânico caseiro e vegetais fermentados . Alguns suplementos probióticos também podem ser benéficos.

Os probióticos também são amplamente testados quanto às suas funções imunológicas. Por exemplo, em idosos, os probióticos podem ajudar a estimular a atividade das células imunológicas que lutam contra as células cancerosas.

O mecanismo envolvido aqui é uma orquestração de mensageiros químicos imunológicos, as citocinas. Mas ainda há muito a aprender sobre os mecanismos exatos pelos quais os probióticos influenciam a saúde.

Probióticos e o eixo intestino-cérebro

Agora sabemos claramente que os benefícios dos probióticos vão além dos intestinos. Estudos recentes analisaram o papel das bactérias intestinais no funcionamento do eixo intestino-cérebro e como elas beneficiam sua saúde mental e psicológica.

Ansiedade, depressão e outros transtornos de humor são cada vez mais reconhecidos como, em parte, relacionados a um desequilíbrio no microbioma.

Os probióticos parecem ter a capacidade de produzir compostos, neuropeptídeos, que interagem diretamente com o cérebro. Os probióticos certamente influenciam o sistema imunológico, modulando a inflamação, que interage e pode atravessar a barreira hematoencefálica.

Cuidado com os probióticos ‘falsos’

Em geral, estou convencido de que a maioria das pessoas pode obter a maior parte de seu suporte nutricional de alimentos reais. Este é certamente o caso das bactérias boas, visto que estão presentes em quantidades em muitos alimentos fermentados.

Uma das minhas piores irritações quando se trata de alimentos probióticos é o iogurte, porque a maior parte é apenas lixo cremoso. O Cornucopia Institute publicou um Guia do comprador e rastreador de iogurte, onde você pode aprender mais sobre suas marcas favoritas.

Muitas pessoas que buscam melhorar sua saúde compram iogurtes processados ​​pensando que estão indo bem, quando não estão. Eles fariam muito melhor tomando um suplemento probiótico, pois isso evitará a adição de açúcares e outros aditivos prejudiciais à saúde. A exceção a essa regra é o iogurte fermentado tradicional, feito com leite cru orgânico.

Os iogurtes processados ​​geralmente contêm até 25 a 30 gramas de açúcar por iogurte, o que iguala ou excede a ingestão recomendada de açúcar para um dia inteiro!

A quantidade de probióticos que você obterá de um iogurte processado também é muito menor do que a que obteria de um suplemento probiótico de alta qualidade.

Um iogurte industrial pode fornecer um milhão de células probióticas, o que parece muito, mas se você tomar um suplemento de qualidade, obterá dezenas de bilhões de probióticos – três ordens de magnitude a mais. Nesse sentido, portanto, um suplemento é claramente uma solução mais simples e econômica.

Recomendações sobre probióticos

Aqui estão os fatores a serem considerados ao reconhecer um suplemento probiótico de qualidade:

Certifique-se de que é uma marca confiável. Se você tem confiança nos produtos que uma empresa fabrica, talvez os probióticos que ela fabrica também sejam ótimos.
Procure uma potência (em unidades formadoras de colônias, ou UFC) de 50 bilhões ou mais. Este é o número de bactérias fornecidas por dose de probióticos.
Indicação do prazo de validade, ou seja, o prazo de validade das UFCs. Evite cápsulas que indicam CFUs apenas no momento da fabricação . Os produtos alimentícios devem ser armazenados de acordo com as instruções, em embalagens que podem ser fechadas novamente.
Procure um produto que contenha várias espécies de bactérias, pois diversidade e melhor saúde parecem estar relacionadas. Dito isso, produtos que contêm espécies de lactobacilos e bifidobactérias são geralmente recomendados.

Exemplos são lactobacillus acidophilus e lactobacillus plantarum. Esses organismos residem principalmente no intestino delgado ou no trato gastrointestinal superior, onde reside a grande maioria das células do sistema imunológico. Por outro lado, as bifidobactérias residem no intestino grosso, outra área importante relacionada à saúde. Exemplos importantes são as cepas de bifidobacterium lactis, bifidobacterium longum e bifidobacterium bifidum.
Escolha marcas não geneticamente modificadas.
Verifique se eles são fabricados de acordo com as Boas Práticas de Fabricação (GMP).

Otimizando Seu Microbioma É Uma Grande Estratégia de Prevenção de Doenças

FaçamEvitar
Coma bastante alimentos fermentados. Lassi, leite orgânico fermentado como kefir, natto (soja fermentada) e vegetais fermentados, são boas escolhas.Antibióticos , a menos que absolutamente necessários, e se você os tomar, certifique-se de semear novamente seus intestinos com alimentos fermentados e / ou um suplemento probiótico.
Tome um suplemento probiótico . Embora geralmente não seja a favor de suplementos dietéticos (porque acredito que a maioria dos nutrientes de que precisamos deve vir de nossa dieta), os probióticos são uma exceção se você não consumir alimentos fermentados regularmente .Carnes criadas convencionalmente e outros produtos de origem animal, já que as carnes dos CAFOs são regularmente alimentadas com antibióticos de baixa dosagem e grãos geneticamente modificados carregados com glifosato, que é conhecido por matar muitas bactérias.
Aumente a ingestão de fibras solúveis e insolúveis , concentrando-se em vegetais, nozes e sementes, incluindo sementes germinadas.Água clorada e / ou fluoretada . Principalmente água de instalações sanitárias, como água de chuveiro, que é pior do que beber.
Suje as mãos no jardim . A exposição a bactérias e vírus pode atuar como uma “vacina natural” que fortalece seu sistema imunológico e oferece imunidade duradoura contra doenças. Sujar as mãos no jardim pode ajudar a readaptar seu sistema imunológico aos microorganismos benéficos das plantas e do solo . De acordo com um relatório recente, a falta de exposição à natureza pode fazer com que seu microbioma “falhe”.Alimentos processados . O excesso de açúcares e outras calorias “vazias” alimentam bactérias patogênicas. Emulsificantes como polissorbato 80, lecitina, carragenina, poligliceróis e goma xantana também têm efeitos adversos na flora intestinal. A menos que sejam 100% orgânicos, eles também podem conter OGMs que geralmente estão fortemente contaminados com pesticidas como o glifosato . Adoçantes artificiais também mostraram afetar adversamente as bactérias intestinais.
Abra suas janelas. Na maior parte da história da humanidade, o exterior sempre fez parte do interior e nunca estivemos verdadeiramente separados da natureza. Hoje, passamos 90% do nosso tempo dentro de casa. E, embora separar o exterior do interior tenha seus benefícios, também muda o microbioma das casas. Pesquisas mostram que abrir uma janela e aumentar a ventilação natural pode melhorar a variedade e a saúde dos germes em sua casa, o que acaba beneficiando você.Produtos químicos usados ​​na agricultura , especialmente o glifosato (Roundup), que é um antibiótico reconhecido e que mata muitas das bactérias do seu intestino se você comer alimentos contaminados com Roundup.
Lave os pratos à mão e não na máquina de lavar louça . A pesquisa mostra que lavar os pratos com as mãos deixa mais bactérias nos pratos do que a máquina de lavar louça e que usar esses pratos, que não são estéreis, pode realmente diminuir o risco de alergias, estimulando seu sistema imunológico.Sabão antibacteriano porque mata as bactérias boas e más e contribui para o desenvolvimento da resistência aos antibióticos.
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 Fontes e Referências

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