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receitas keto

Keto Crispy Tater Tots

porCHENE SONNEKUS

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Keto Crispy Tater Tots:

Esta receita Keto crocante tater tots feita por Chené,

preparação 10 minutos

cozinhar 10 minutos

total 20 minutos

autor  chene sonnekus

rendimento  20-30 floretes de couve-flor

Ingredientes:

PARA O MOLHO;

1 colher de sopa de óleo de coco

2 dentes de alho picados

1 colher de chá de açafrão moído

1 pimentão vermelho / verde, picado

15-20 gotas de estévia líquida

1/2 xícara de caldo de vegetais

Suco de 1/2 limão

1 colher de sopa de pó de araruta , dissolvido em 3 colheres de sopa de água

Sal marinho e pimenta a gosto

PARA A COUVE-FLOR:

1/4 xícara de  farinha de coco

1 ovo batido

1/2 xícara de  coco ralado

1 colher de sopa de sementes de gergelim

1 couve-flor grande OU 2 cabeças pequenas, quebradas em pequenas florzinhas, em pedaços de cerca de 1 polegada (aproximadamente 5 xícaras no total)

Óleo de coco, para fritar

2 limas, cortadas em fatias, para servir

Instruções:

Passo 1: Para o molho: aqueça 1 colher de sopa de óleo de coco em uma panela, acrescente o alho e a cúrcuma e refogue até ficar macio. Em seguida, adicione a pimenta malagueta picada, a estévia, o caldo de legumes e o suco de limão e leve para ferver. Junte a mistura de araruta e água e cozinhe até engrossar. Tempere com sal e pimenta a gosto, reserve e conserve quente.

Passo 2: Para a couve-flor:  coloque a farinha de coco em uma tigela rasa, o ovo em uma segunda tigela e o coco ralado e as sementes de gergelim em uma terceira tigela. Mergulhe os floretes de couve-flor primeiro na farinha de coco, depois no ovo e, por último, na mistura de coco ralado com sementes de gergelim.

Etapa 3: Aqueça o óleo de coco em uma panela pequena e funda e frite os floretes revestidos até dourar. Retire da panela e escorra as florzinhas em uma toalha de papel. Coloque os floretes em uma travessa e regue com o molho quente. Mexa bem para revestir.

Passo 4: Sirva com rodelas de limão e divirta-se!

Notas

As macros incluem 4 colheres de sopa de óleo de coco para fritar o lote de florzinhas.

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Fatos Nutricionais

Porção de 2 floretes

Quantidade por porção
Calorias 94
% Valor diário
Gordura Total 7,5 g12%
Carboidratos totais 5 g2%
Fibra dietética 2 g8%
Açúcares 1 g
Proteína 2 g4%

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades calóricas.

Notas especiais sobre receita de Tater Tots:

Sinta-se à vontade para substituir a estévia por 3 colheres de sopa de xarope de fruta de monge . A araruta também pode ser substituída por amido de milho orgânico, não OGM ou gelatina alimentada com erva (naturalmente sem glúten).

Você também pode adicionar um monte de cebolinha verde picada ao refogar o açafrão e o alho juntos para um sabor fresco. Para adicionar proteína, você pode substituir o caldo de vegetais por caldo de ossos orgânico alimentado com capim. 

Se você não gosta dos tater tots super picantes, pode substituir o pimentão com orvalho de pimenta por um tempero mais suave.https://www.youtube.com/embed/HdWru8zBOY0?feature=oembed

Comentários

Esta receita de tater tater crocante ceto é uma receita com baixo teor de carboidratos, queima de gordura e densa em nutrientes, que tem um sabor ótimo e é cheia de ingredientes que dão vida. Esta receita contém gorduras saudáveis, fibras e antioxidantes.

A couve-flor está repleta de nutrientes que combatem o câncer, como o sulforafano, vitaminas be fibras. Esses nutrientes ajudam a reduzir os estrogênios que promovem o crescimento e apoiam a desintoxicação do fígado e do intestino. A cúrcuma é um dos mais poderosos agentes antiinflamatórios que ajuda a reduzir a dor, melhorar o fluxo sanguíneo e apoiar a desintoxicação do fígado.

O alho é carregado com compostos de enxofre, como a alicina, que ajudam a melhorar a saúde imunológica e a reduzir bactérias patogênicas, vírus e leveduras. Para um molho, experimente este molho de rancho de coco ou este guacamole . Experimente esta receita e diga-nos se gostou na caixa de comentários abaixo!

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