por CHENE SONNEKUS
Keto Mascarpone Berry Tarts
preparação 10 minutos
cozinhar 20 minutos
total 30 minutos
autor chene sonnekus
rendimento de 8 a 10 tortas
Ingredientes:
PARA A CROSTA:
2 onças (50g) de amêndoas
2 onças (50g) de nozes
1 onça (25g) de avelãs
3 onças (85g) de coco ralado
2 colheres de chá de canela orgânica
3,5 onças (100g) de manteiga alimentada com erva, amolecida
PARA O ENCHIMENTO:
500g de queijo mascarpone ou cream cheese sem leite
3,5 onças (100g) de queijo de cabra (ou sem laticínios se for sensível ao queijo)
1/4 xícara de xilitol OU 15-20 gotas de estévia líquida (mais gotas se quiser mais doce)
1 colher de chá de extrato de baunilha
Suco e raspas de 1 limão
1 xícara de frutas vermelhas (framboesas, mirtilos e amoras) para servir ‘
Hortelã fresca para enfeitar
Instruções:
Etapa 1: Pré – aqueça o forno a 350F. Unte 8 formas de muffins ou tortas com manteiga.
Passo 2: No processador de alimentos ou no liquidificador rápido, misture as nozes, o coco, a manteiga e a canela.
Passo 3: pressione a crosta nas formas preparadas usando os dedos e asse por 5-10 minutos até dourar. Remova do forno e deixe esfriar.
Passo 4: Para o recheio: Em uma tigela média, misture o mascarpone, o queijo de cabra, o xilitol (ou stevia), a baunilha, o suco de limão e as raspas com um batedor elétrico.
Etapa 5: coloque a mistura nas forminhas e leve ao forno por 8 a 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Passo 6: Sirva com frutas vermelhas e enfeite com hortelã. Aproveitar!
cursos sobremesa / lanche
cozinha francesa
Fatos Nutricionais
Porção 1 torta
| Quantidade por porção | ||
|---|---|---|
| Calorias 481 | ||
| % Valor diário | ||
| Gordura Total 47 g | 72% | |
| Carboidratos totais 8 g | 3% | |
| Fibra dietética 3 g | 12% | |
| Açúcares 2 g | ||
| Proteína 7 g | 14% |
* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades calóricas.
Notas especiais:
Se você é intolerante à lactose, sinta-se à vontade para substituir o mascarpone e o queijo de cabra por uma versão não láctea, como este queijo de castanha de caju ou um cream cheese à base de creme de coco aqui . O gosto será tão bom.
Também descobri que é difícil remover as tortas depois de esfriarem das latas, então se você quiser prepará-las em forminhas de cupcake, será mais fácil removê-las. Como adoçante, você pode usar xilitol orgânico, eritritol, fruta do monge ou estévia. Se você não tiver avelãs, pode usar nozes ou apenas um pouco mais de amêndoas ou nozes.https://www.youtube.com/embed/-9c0yIZcvzQ?feature=oembed
Comentários
Esta receita de tortas de baga ceto-mascarpone tem um gosto ótimo e está cheia de ingredientes saudáveis para queimar gordura. Se você está procurando por um deleite cetônico saudável e saboroso, experimente!
Esta receita combina gorduras saudáveis de manteiga alimentada com erva e uma combinação de fibras, proteínas e gorduras saudáveis de amêndoas, nozes e avelãs. A canela adiciona compostos antioxidantes e ajuda a melhorar a sensibilidade à insulina e a regulação do açúcar no sangue. Nós adicionamos as bagas para polifenóis que melhoram a digestão, reduzem a produção de endotoxemia metabólica e estresse oxidativo geral no corpo.
Esta receita de tortas de frutas silvestres é aromatizada com adoçante sem açúcar de sua escolha. Minha favorita é a estévia, que tem baixo teor de carboidratos e não aumenta o açúcar no sangue. Em vez disso, ajudará a manter sua insulina sob controle, o que permitirá que seu corpo queime gordura como combustível!
Experimente esta receita de tortas de frutas silvestres e diga-nos se gostou na seção de comentários abaixo.
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