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dieta cetogênica

Omega 3 pode prevenir a tempestade de citocinas

  • Há evidências de que EPA e DHA de gorduras ômega-3 são eficazes em vias biológicas que podem ter um efeito direto no prognóstico de COVID-19.
  • O EPA e o DHA têm um efeito direto na resposta do sistema imunológico às infecções virais e são capazes de regular a resposta imunológica e a função imunológica.
  • Estudos demonstraram que a redução dos triglicerídeos reduz o risco de tempestades de citocinas. É bem sabido que os suplementos de ômega 3 reduzem os triglicerídeos, mas o óleo de okiami é ainda mais eficaz do que o óleo de peixe.

Dr. Mercola

Já deve ser bem conhecido que um dos efeitos letais do COVID-19 é a capacidade do vírus de causar uma tempestade de citocinas. Não é de admirar que muitos profissionais médicos estejam prestando atenção em como fortalecer e melhorar a função imunológica. Por este motivo, existem vários métodos que podem ser muito úteis.

Os suplementos e tratamentos que se mostraram eficazes na regulação da resposta imunológica e na supressão da tempestade de citocinas incluem:

Além do acima, os peixes carregados de gordura, como salmão selvagem do Alasca, sardinhas, anchovas e ostras, que são as gorduras ômega-3, ácido docosahexaenóico (DHA) e ácido eikosapentaenóico (EPA), são apenas alguns exemplos. Também adiciona gordura ômega 3 de cadeia longa, que é rica em.

DHA e EPA suprimem tempestade de citocinas

O artigo de opinião “O efeito benéfico potencial da suplementação de EPA e DHA no gerenciamento da tempestade de citocinas na doença de Coronavírus” publicado na edição de 19 de junho de 2020 de Frontiers in Physiolog. ) Diz que EPA e DHA são eficazes em vias biológicas que “acreditam ter um efeito direto no prognóstico de COVID-19”:

“Até o momento, o problema das tempestades de citocinas é complexo, e os fenômenos de nível molecular que promovem tempestades de citocinas ou estratégias terapêuticas aplicáveis ​​para bloquear e gerenciar tempestades de citocinas ainda não foram elucidados.

Artigos recentes sugerem que as vitaminas B6, B12, C, D, E, folato e oligoelementos como zinco, ferro, selênio, magnésio e cobre desempenham papéis importantes no controle da tempestade de citocinas. É …

Vale ressaltar que LC-PUFAs (ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa), como EPA e DHA, têm efeito direto na resposta imune a infecções virais. Foi confirmado que n-3 LC-PUFA pode regular a resposta imune e a função imune de várias maneiras.

Destes efeitos imunomoduladores complexos, deve-se dar atenção à interleucina-6 (IL-6) e à interleucina-1ß (IL-1β) – que se acredita que desempenham um papel regulador importante na tempestade de citocinas. Essas citocinas são afetadas pela absorção de EPA e DHA da dieta (Figura 1).

Além disso, a enzima anti-inflamatória poli (ADP ribose) polimerase também pode ser aplicada a infecções humanas COVID-19, aumentando as concentrações de DHA e EPA nos tecidos, bem como a jusante no metabolismo de EPA e DHA. Os metabólitos antiinflamatórios enfatizam a aplicabilidade do DHA e EPA ao COVID-19. “

Embora não tenha sido abordado no artigo anterior da Frontiers in Physiology, as gorduras animais ômega-3, especialmente o DHA, também mostraram prevenir a trombose (coagulação do sangue nos vasos sanguíneos), reduzindo a agregação plaquetária. Conforme descrito em “COVID-19 Critical Care”, a aglutinação sanguínea anormal é outra complicação da infecção COVID-19 grave e está em risco de morte. Outros benefícios do Omega 3 :

  • Reduz o risco de disfunção pulmonar
  • Proteger de lesão pulmonar
  • Proteger contra infecções bacterianas secundárias
  • Melhoria da função mitocondrial

Você conhece o seu índice Omega 3?

Tal como acontece com o teste de vitamina D, é altamente recomendável testar os níveis de ômega 3 pelo menos uma vez por ano, já que a falta desse nutriente definitivo pode arruinar sua saúde de várias maneiras.

Uma das razões pelas quais o DHA e o EPA são tão essenciais é que eles não são apenas combustíveis, mas na verdade são os componentes principais das células. A falta de DHA e EPA no corpo prejudica seriamente a função física de reparar e manter estruturas celulares saudáveis.

Um método analítico para medir os níveis de ômega 3 em eritrócitos foi desenvolvido pelo Dr. William Harris em 2004. O índice Omega 3 é expresso como uma porcentagem de todos os ácidos graxos contidos na membrana celular dos eritrócitos. Dados de um estudo conduzido por Harris mostraram que os níveis saudáveis ​​de ômega 3 variaram de 8% a 12%.

Em um artigo publicado na Frontiers in Physiology, a co-fundadora da Grassroots Health, Carol Baghary, comentou em um e-mail para mim: “Com base nessa ideia, altos níveis de ômega-3 de citocinas Há uma boa chance de você evitar a tempestade … Vou aumentar meu índice para pelo menos … 8,1%. “

É imperativo não apenas obter ômega 3 suficiente, mas também evitar ingerir ômega 6, especialmente de óleos vegetais processados. Vamos considerá-lo com mais detalhes nas seções seguintes. Este é outro benefício do teste do Índice Omega 3, pois dá uma imagem precisa da concentração de gordura potencialmente perigosa na célula.

Método de teste de concentração de ômega 3

A Grassroots Health, uma ONG de saúde pública, oferece vários métodos de teste com boa relação custo-benefício como parte de um projeto de pesquisa nutricional financiado pelo consumidor, cujo objetivo é o tamanho da população com base em dados cientificamente comprovados. É estabelecer o valor nutricional recomendado de.

Por exemplo, um estudo conduzido pela Grassroots Health descobriu que a concentração ideal de vitamina D para a prevenção de doenças era de 60-80 ng / mL. Também estamos conduzindo pesquisas semelhantes, financiadas pelo consumidor, sobre ômega 3 e magnésio. Escolha entre vários testes Omega 3:

  • Omega 3 Index Test Kit
  • Kit de teste de vitamina D e ômega 3
  • Vitamina D, Magnésio, Kit de Teste de Ômega 3
  • Vitamina D, Magnésio, Kit de Teste do Elemento Omega 3 PLUS

O kit contém instruções sobre como votar. Em seguida, envie a amostra de sangue e preencha um questionário de saúde no site de Saúde de Base. Os resultados do teste serão enviados por e-mail dentro de 10 a 20 dias após a chegada da amostra.

Com base nos resultados do teste, a Calculadora do Índice Omega 3 da Grassroots Health pode calcular a dose necessária para aumentar da concentração atual até a concentração desejada.

Importante: Evite óleo vegetal

Novamente, muitas pessoas precisam aumentar sua concentração com suplementos de ômega 3 marinho, mas também é essencial limitar a ingestão de gordura ômega 6 de óleos vegetais. Os óleos que devem ser evitados incluem até mesmo alguns óleos saudáveis, como o azeite de oliva virgem.

Além de ser basicamente falso, o azeite de oliva é naturalmente rico em ômega 6, mesmo em produtos genuínos, portanto, ingeri-lo em excesso pode causar problemas. Como resultado, a proporção Omega 3 para Omega 6 entra em colapso.

A proporção ideal é quase 1: 1, mas não é incomum que essa proporção seja distorcida para 1:25 ou mais, pois o Omega 3 tem muito pouco, mas o Omega 6 tem muito. Se seu padrão de consumo for tão distorcido, será difícil otimizar o índice de ômega 3, mesmo se você tomar suplementos.

Os ácidos graxos poliinsaturados (PUFAs) ômega 3 e ômega 6, quando metabolizados no corpo, tornam-se primeiro eicosanóides, que são como hormônios. Como regra geral, os eikosanóides ômega-3 são antiinflamatórios, enquanto os eikosanóides ômega 6 são pró-inflamatórios.

Um dos benefícios da gordura ômega 3 é que ela inibe as propriedades pró-inflamatórias dos eicosanóides ômega 6, mas o excesso de ômega 6 aumenta o nível de inflamação. Outros danos da gordura ômega 6:

  • Produz espécies reativas de oxigênio que danificam o DNA
  • Causa uma reação epóxi de 17-β estradiol, que produz compostos cancerígenos
  • Aumenta a toxicidade genética de outros compostos

Muitas pessoas consomem muito óleo vegetal

O consumo de gorduras saturadas saudáveis, como manteiga, banha e gordura bovina, diminuiu 27% entre 1970 e 2014, de acordo com o relatório do Departamento de Agricultura dos EUA de 2017, US Trends in Food Availability. Enquanto isso, o consumo de óleos vegetais prejudiciais aumentou 87%. A ingestão de óleo para salada e óleo de cozinha aumentou 248%, em particular.

O frango tradicional também se alimenta de milho, como explicado em meu artigo, ” O mal do frango e a bondade das gorduras saturadas reveladas a partir de novos estudos “, em meu artigo em uma entrevista de podcast com Paul Saladino e Nina Teichors . Portanto, é uma fonte oculta e prejudicial de ácido linoléico ômega-6. Portanto, é melhor comer ovos, mas evitar frango.

Há evidências convincentes de que os óleos vegetais processados ​​com alto teor de ácidos graxos poli-insaturados ômega-6 têm grande probabilidade de ser os principais culpados nas dietas modernas, que contribuem para o desenvolvimento de quase todas as doenças crônicas. Eu vou. Em minha opinião, esses óleos são muito mais prejudiciais à saúde humana do que até mesmo o xarope de milho rico em frutas.

O óleo vegetal não leva apenas a doenças cardíacas, síndrome do intestino irritável e doenças inflamatórias, como artrite, mas também a cânceres, especialmente neuroblastoma, câncer de mama, câncer de próstata, câncer de cólon e câncer de pulmão.

O óleo vegetal é tóxico por si só

Além de promover doenças crônicas ao interromper significativamente a proporção de ômega 3 para ômega 6, os óleos vegetais são mais diretamente tóxicos. Um dos motivos é que apodrece quando aquecido e produz produtos de oxidação altamente tóxicos, como os aldeídos cíclicos.

O aldeído cíclico oxida a lipoproteína de baixa densidade (LDL) associada a doenças cardíacas. Além disso, faz ligações cruzadas com a proteína tau para produzir emaranhamento de fibras nervosas, o que leva a doenças neurodegenerativas.

Dra. Kate Shanahan, autora de “Nutrição profunda: por que seus genes precisam de alimentos tradicionais”, explica como a gordura comestível pode afetar sua saúde. Eu quero acompanhar como a gordura é oxidada.

O PUFA ômega 6 contido no óleo vegetal tem uma ligação que reage com o oxigênio e é extremamente suscetível à deterioração e gera uma grande quantidade de radicais livres, que transformam os ácidos graxos comuns no corpo em moléculas perigosas de alta energia e são expostos à radiação. O dano é causado da mesma maneira que.

Muitos dos outros óleos vegetais produzidos hoje – especialmente óleo de milho e óleo de soja – são geneticamente modificados e são uma causa importante de exposição ao glifosato, fazendo com que ele cause danos intestinais e outros problemas de saúde. ..

O óleo Omega 6 é integrado às células

O livro de Shanahan também discute os efeitos nocivos do 4-hidroxinonenal (4HNE), uma substância oxidante no óleo vegetal ômega-6 que é gerado durante o processamento. O 4HNE é altamente tóxico, especialmente ruim para as bactérias intestinais, e a ingestão de 4HNE se correlaciona com uma degeneração do equilíbrio da flora intestinal em uma composição que o torna mais sujeito à obesidade.

O 4HNE causa citotoxicidade e danos ao DNA, produzindo grande quantidade de radicais livres, que danificam a membrana da célula mitocondrial. O ômega 6 contido no óleo vegetal também danifica as células endoteliais (células da parede do vaso sanguíneo), e as partículas de LDL e de lipoproteína de densidade ultrabaixa (VLDL) invadem a camada subepitelial.

É importante ressaltar que a integração desses óleos na célula e nas membranas das células mitocondriais (semelhante ao ômega 3 saudável) cria uma predisposição para qualquer anormalidade na saúde se essas membranas forem danificadas.

Além disso, tornou-se prejudicado na fluidez da membrana celular, o que afetou adversamente os fatores de transporte de hormônios dentro da membrana celular, degradando a taxa de metabolismo e tornando-o não renovável. Células envelhecidas – velhas, danificadas ou com mau funcionamento Ele inibe a remoção de células e produz citocinas inflamatórias que aceleram rapidamente as doenças e o envelhecimento.

O óleo vegetal também esgota a glutationa (que produz enzimas antioxidantes) do fígado, diminui as defesas antioxidantes e a enzima de dessaturação delta-6 (delta-6), uma longa cadeia de ômega 3 de cadeia curta no fígado. Ele inibe a enzima que o converte em ômega 3.

As medidas mais importantes que podem ser tomadas para melhorar o índice Omega 3

Lembre-se de que os óleos ômega 6 e ômega 3 são óleos insaturados polivalentes que são facilmente oxidados e danificados biologicamente. É por isso que adicionar óleo ômega 3 à dieta não melhora facilmente essa proporção. Aumentar o ômega 3 só pode aumentar a gordura oxidada e pode ser prejudicial à saúde.

A chave absoluta é ter cuidado para não comer óleo vegetal. Não importa o que aconteça, pare de usar óleo vegetal. O frango também contém uma grande quantidade de óleo ômega 6. O frango se alimenta de muitos grãos ricos em ômega-6 e é extremamente rico em ácido linoléico na gordura ômega-6.

Uma das melhores maneiras de descobrir quanto você está comendo óleo Omega 6 é usar o Cronometer, um aplicativo que permite monitorar seu estado nutricional além da sua imaginação. É grátis usar este aplicativo em seu desktop. Contanto que você pese com precisão o alimento que você come, você obterá uma estimativa muito clara de quanto você está realmente tomando óleo Omega 6.

Esta é provavelmente uma das estratégias de saúde mais significativas e baratas que você pode fazer agora.

Otimizar a concentração de ômega 3 ajuda a prevenir COVID-19

Em resumo, como a vitamina D, ao otimizar o índice de ômega 3 para pelo menos 8%, a gordura ômega 3 é um importante regulador da função imunológica e reduz o risco de tempestades de citocinas, portanto COVID-19 Pode ser uma forma de reduzir o risco de um prognóstico grave.

Lembre-se de que não se trata apenas de obter mais Omega 3. Muito provavelmente, você também precisa limitar os óleos vegetais, incluindo frango alimentado com milho. Usando esses métodos juntos, você deve ser capaz de atingir uma proporção saudável de ômega 3 para ômega 6

— Fonte e material de referência

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