Strategies for Keto, Fasting nicotinamide mononucleotide (NMN), nicotinamide riboside (NR) & nicotinamide adenine dinucleotide (NAD+)

autofagia

Você pode comer estévia na dieta de ceto?

Os adoçantes aprovados pelo ceto estão muito na moda agora, e há muita controvérsia e confusão girando em torno desse tópico quente. Você pode ver a opção de frutas de monge em minhas receitas para adoçantes ocasionais, mas a estévia certamente é a segunda colocada no mundo das alternativas ao açúcar.

Stevia é ceto amigável? Quando se trata de adoçantes cetônicos, não é tão preto e branco quanto você pode pensar, e é por isso que você provavelmente está lendo este artigo! Embora a estévia e outros adoçantes naturais com zero caloria sejam anunciados como não tendo impacto sobre o açúcar no sangue e a insulina, isso não é verdade para todos nós. Todos nós respondemos aos alimentos, especialmente adoçantes, de forma diferente, portanto, a resposta curta à pergunta se a estévia é ceto e Você pode comer estévia com a dieta do ceto? : “depende.”

O que eu quero que você saiba é que só porque algo tem “zero calorias” ou “sem açúcar” não significa necessariamente que vai te ajudar a se tornar adaptado à gordura e metabolicamente flexível, e pode até atrapalhar seu progresso. Como sempre, tudo se resume à qualidade do alimento, como ele é processado e como o seu sistema o recebe.

Hoje, veremos mais de perto os prós e os contras de usar estévia em uma dieta baixa em carboidratos, e você poderá decidir se ela tem lugar em seu estilo de vida cetônico . Uma vez que somos todos bioquimicamente diversos e não existe uma abordagem única para todos, também não existe uma resposta “certa” ou “errada” para esta pergunta.

De onde vem a Stevia?

Ao contrário da maioria dos substitutos do açúcar que são artificiais, a estévia de folha verde vem 100% da natureza e tem zero calorias. É nativa da América do Sul e tem sido usada como adoçante e medicinalmente há séculos. A planta stevia faz parte da  família de plantas Asteraceae  , que está relacionada com a ambrósia e a margarida.

Os dois principais compostos da estévia que lhe conferem o sabor adocicado são o  Rebaudiosídeo A  e o  Esteviosídeo . Curiosamente, o esteviosídeo é o composto responsável por muitos dos benefícios da estévia à saúde. Embora certos tipos de estévia sejam nativos de áreas dos Estados Unidos, especialmente Arizona, Texas e Novo México, a espécie Stevia rebaudiana cresce principalmente no Brasil e no Paraguai, onde tem sido usada há séculos.

Quais são os benefícios para a saúde da estévia?

Antes de chegarmos aos prós e contras do uso da estévia em sua dieta cetônica , vamos dar uma olhada em algumas das pesquisas por trás de seus benefícios, pois isso pode ajudá-lo a entender o que é toda essa propaganda.

Pressão Arterial Baixa

A pressão arterial elevada aumenta o risco de ataque cardíaco e derrame, e estudos mostraram que tomar doses suplementares de esteviosídeo pode ajudar a reduzir a pressão arterial. O simples uso de estévia real como adoçante ocasional para o café ou na panificação provavelmente não tem grande impacto na redução da pressão arterial, mas definitivamente não faz mal.

Níveis estáveis ​​de açúcar no sangue

Ao contrário do açúcar branco e de muitas alternativas de açúcar (até mesmo mel e xarope de bordo, que é superior ao açúcar refinado), a estévia na verdade funciona para estabilizar os níveis de açúcar no sangue, em vez de aumentá-los em algumas pessoas. 

Na verdade, o esteviosídeo é usado no tratamento de diabéticos tipo 2 e estudos descobriram que o uso de estévia ajuda a reduzir os níveis de açúcar no sangue imediatamente após uma refeição. Acredita-se que isso se deva parcialmente ao fato de que a estévia atua para melhorar a sensibilidade à insulina.

Aumente a perda de peso

A estévia de folhas verdes tem naturalmente zero calorias, o que a torna um adoçante superior para qualquer tipo de dieta para perda de peso . Também há uma discussão de que a estévia pode ajudar a conter os desejos devido aos seus potenciais efeitos de equilíbrio do açúcar no sangue, mas isso me leva ao meu próximo ponto: o papel de qualquer adoçante em uma dieta cetônica.

A armadilha adoçante e ceto

Da mesma forma que as frutas, mesmo os adoçantes não calóricos e ceto-aprovados, como a estévia, que não têm muito efeito nos níveis de açúcar no sangue, ainda podem levar o corpo a produzir um aumento na insulina ou podem mantê-lo desejando sabores doces em geral. Especialmente se você é novo no ceto e ainda está trabalhando na mudança de um queimador de açúcar para um queimador de gordura, é melhor evitá-los.

 Para mim, um dos objetivos principais de um estilo de vida cetônico é diminuir sua necessidade geral de doçura, saciando-se com gorduras saudáveis, o que tem o benefício incrivelmente benéfico de longo prazo de níveis reduzidos de insulina.

Em outras palavras, o objetivo que eu apostaria que a maioria de vocês tem por se comprometer com um estilo de vida cetônico é confiar cada vez menos na doçura como peça central de sua dieta. Sem dúvida, alguns adoçantes são muito mais saudáveis ​​e menos prejudiciais do que outros, mas todos os sabores doces tendem a perpetuar o desejo por açúcares e carboidratos.

Da mesma forma que os adoçantes artificiais nos refrigerantes diet, qualquer sabor doce agirá sobre os receptores de sabor doce em sua língua e desencadeará vias de recompensa semelhantes, e isso pode facilmente levar a ficar “preso” no ciclo de desejos por açúcar e carboidratos. Em vez de cortar esses desejos pela raiz, é possível que você esteja mimando e permitindo que eles continuem, especialmente se você ainda estiver trabalhando em direção à flexibilidade metabólica.

Questões de qualidade

Infelizmente, nem toda estévia é criada da mesma forma.

À medida que a estévia se torna cada vez mais popular, mais e mais produtos surgiram que incluem estévia, mas também incluem outros ingredientes muito menos desejáveis. O mais popular desses produtos é o chamado Truvia, que pertence em conjunto e foi desenvolvido pela Coca Cola e pela Cargill. Este produto é uma combinação de eritritol, rebaudiosídeo A e sabores naturais. 

Infelizmente, Truvia é comercializado como “à base de estévia”, mas na verdade não é estévia natural, então tome cuidado com essa confusão e sempre leia os rótulos. Lembre-se de que o este viosídeo é o composto que fornece a maioria dos benefícios à saúde da estévia, não o rebaudiosídeo A.

Os outros tipos principais de estévia incluem extratos de estévia, que são cerca de 200 vezes mais doces que o açúcar, mas também são compostos principalmente de rebaudiosídeo,.

Se estiver interessado, o que você deve tentar? A estévia de folha verde é simplesmente a folha de estévia que foi moída em pó e é cerca de 30 a 40 vezes mais doce do que o açúcar, e oferece os maiores benefícios para a saúde.

Então, qual é o veredicto? Você pode comer Stevia On Keto?

O veredicto é, você adivinhou: se a estévia tem um lugar ou não em seu plano de dieta cetônica depende do seu corpo e de suas necessidades. Felizmente, é fácil fazer uma pequena autoexperimentação para descobrir. Se você já faz ceto há algum tempo, mas ainda sente muita vontade de comer açúcar e carboidratos, dê uma olhada em sua ingestão de adoçantes aprovados pelo ceto, como a estévia. Considere cortá-los completamente por um mês e veja se isso o ajuda a se beneficiar mais com o estilo de vida ceto. Isso pode fazer toda a diferença.

Outro ponto importante é a sustentabilidade. Se você deseja permanecer ceto por um longo período ou simplesmente deseja seguir qualquer modelo de dieta baixa em carboidratos, você certamente vai querer um tratamento de vez em quando. Quando você sentir que está bem adaptado à gordura e metabolicamente flexível, comer um petisco feito com estévia provavelmente não será grande coisa, e certamente é muito melhor do que comer um donut cheio de açúcar refinado.

Felizmente, uma dieta cetônica ao longo do tempo diminui naturalmente sua necessidade de adicionar doçura, e a doçura natural de alimentos inteiros começa a ser satisfeita. Neste ponto, minha esperança é que juntos possamos ter uma visão geral da saúde e onde a estévia se encaixa.

 Em última análise, queremos aumentar nossa ingestão de gorduras boas e diminuir nossa dependência de todos os adoçantes, até mesmo os tipos menos prejudiciais como a estévia de qualidade . Escolha sabiamente suas indulgências ocasionais, especialmente quando comer fora em uma dieta cetônica , e quando o fizer, a estévia de folha verde pura pode definitivamente se encaixar na imagem!

Hits: 0

Leave a Reply