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estratégias keto

10 receitas de sobremesas que você não vai acreditar que são amigáveis ​​ao ceto

Um pequeno punhado de trocas fáceis de ingredientes fazem delícias clássicas como biscoitos de chocolate, torta de maçã e cheesecake permitidos na dieta cetogênica.

Erin Palinski-Wade, RD, CDCES

Por  Erin Palinski-Wade, RD, CDCESRevisado clinicamente  por  Lynn Grieger, RDN, CDCES

Biscoitos de chocolate com ceto? É possível com a receita certa.

Esther Chou / Getty Images

“Ceto” e “sobremesa” geralmente não são duas palavras que combinam. Mas, com algumas trocas simples de ingredientes, você pode satisfazer um guloso com esta dieta extremamente rica em gordura e pobre em carboidratos .

Por exemplo, você pode substituir a farinha branca por farinha de amêndoa com baixo teor de carboidratos ou farinha de coco . Da mesma forma, você pode trocar açúcar branco por adoçantes, como extrato de fruta de monge, estévia e eritritol para cortar carboidratos.

Você simplesmente deseja desfrutar dessas guloseimas com moderação e levar em consideração os carboidratos líquidos fornecidos por cada receita. (Esse termo não oficial descreve aproximadamente o total de carboidratos sem fibras e álcoois de açúcar, de acordo com Atkins.com .) Isso porque a dieta cetogênica é muito restritiva. Na versão padrão deste plano alimentar , 80 a 90 por cento das calorias virão da gordura, 5 a 15 por cento virão das proteínas e 5 a 10 por cento virão dos carboidratos. Portanto, não é uma boa ideia para todos , e as pessoas que tomam medicamentos devem ser especialmente cautelosas, de acordo com  Diabetes.co.uk .

Além disso, muitas dessas receitas contêm álcoois de açúcar (eritritol sendo um exemplo), e podem contribuir para o desconforto gastrointestinal e diarreia, de acordo com os autores de um artigo publicado em outubro de 2016 no International Journal of Dentistry .

Depois de obter a aprovação de sua equipe de saúde para experimentar o ceto, considere adicionar essas sobremesas amigas do ceto ao seu plano de refeições .294

Biscoitos de chocolate ceto

Biscoitos de chocolate ceto

Katie Coberta De Chocolate

O  biscoito de chocolate é um alimento básico nos escritórios, nos pratos das festas de fim de ano e em casa como uma guloseima ocasional. Nesta receita de Chocolate Covered Katie, uma combinação de ingredientes com baixo teor de carboidratos, incluindo farinha de amêndoa e eritritol em pó ou estévia, tornam a sobremesa favorita possível de ser apreciada sem tirar seu corpo da cetose , que é o modo de queima de gordura da ceto dieta , de acordo com Harvard Health Publishing . Por biscoito, você obterá 2,1 gramas (g) de carboidratos líquidos.Obtenha a receita2

Leite com chocolate ceto

Leite com chocolate ceto

Yummy Keto Cooking

Nada combina melhor com biscoitos do que um copo de leite com chocolate gelado. Mas entre o leite de vaca com alto teor de carboidratos – impressionantes 12 g de carboidratos líquidos em um único copo de leite integral, de acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA)  – e o xarope de chocolate (23 g de carboidratos líquidos por 2 colheres de sopa ), esta bebida normalmente não funciona -limites da dieta ceto. Mas graças a alguns ajustes de receita, como cacau e adoçante líquido de fruta de monge para xarope de chocolate, nesta receita da Yummy Keto Cooking, você pode desfrutar de um copo rico e cremoso com apenas 3,5 g de carboidratos líquidos por porção.

Cheesecake Classic Low-Carb

Cheesecake Classic Low-Carb

Yum saudável

Nada como uma fatia de um delicioso cheesecake cremoso. Mas a receita padrão pede montes de açúcar adicionado e farinha refinada, que contribuem para seu perfil de alto teor de carboidratos e o tornam um ceto não-prejudicial. Por exemplo, uma única peça embala impressionantes 32,1 g de carboidratos líquidos, de acordo com o USDA . Esta versão do Wholesome Yum oferece o mesmo sabor excelente, mas corta os carboidratos usando farinha de amêndoa e eritritol. Com apenas oito ingredientes, pode ser preparado em 10 minutos. Além do mais, um pedaço contém 5 g de carboidratos líquidos.Obtenha a receita4

Keto Coconut Lime Bars

Keto Coconut Lime Bars

Eu respiro estou com fome

Às vezes você quer apenas uma sobremesa azeda e refrescante. E com esta receita, você pode satisfazer esse desejo enquanto mantém os carboidratos baixos. Combinando farinha de amêndoa, coco e suco de limão, essas deliciosas e coloridas barras da I Breathe I’m Hungry têm apenas 2 g de carboidratos líquidos por porção.

Torta Keto ‘Maçã’

Torta Keto 'Maçã'

Yum saudável

Pode não haver sobremesa americana mais clássica do que torta de maçã. No entanto, a guloseima tradicional pode ser problemática para aqueles que usam ceto – de acordo com o USDA, uma fatia padrão tem 41 g de carboidratos líquidos! Esta versão da receita padrão do Wholesome Yum oferece o mesmo sabor excelente com 8 g de carboidratos líquidos por porção. (Você nunca vai adivinhar o ingrediente secreto que torna isso possível.)Obtenha a receita6

Aglomerados de sementes de coco

Aglomerados de sementes de coco

LiveBest

Procurando um revigorante à tarde? Esses aglomerados vegetais, do tamanho de uma mordida, cortesia da LiveBest, podem ser o lanche nutritivo perfeito – e, graças à sua bela apresentação, eles têm uma boa chance de ser um sucesso também entre os que não fazem dieta ceto. Aqueles que estão fazendo dieta podem ter a certeza de que seu lanche contém 4 g de carboidratos líquidos por porção.

Copos de manteiga de amendoim ceto

Copos de manteiga de amendoim ceto

Yum saudável

Doces de qualquer tipo podem significar um desastre para o seu plano de refeições cetônicas , mas há uma maneira de contornar esse obstáculo: faça você mesmo. Os amantes de copos de manteiga de amendoim de Reese irão apreciar esta ideia de Wholesome Yum em particular. Com 3 g de carboidratos líquidos, se você deseja esta guloseima é uma escolha fácil.Obtenha a receita8

Cupcakes Keto Vanilla

Cupcakes Keto Vanilla

Fique preso

Os cupcakes fazem qualquer evento parecer mais festivo, mas apenas uma dessas guloseimas tradicionais tem 63 g de carboidratos líquidos, de acordo com o USDA . Esta receita de baixo teor de carboidratos do Stay Snatched incorpora uma mistura de farinhas de amêndoa e coco junto com um glacê de creme de manteiga com baixo teor de carboidratos para uma sobremesa de dar água na boca com apenas 2 g de carboidratos líquidos por porção.

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