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7 benefícios da levedura nutricional

Por Dr. Eric Berg

23 de fevereiro de 2019o FacebookTwitterPinterestLinkedInO emailhttps://www.youtube.com/embed/vAVSmmIdNpY

Nosso conteúdo educacional não se destina nem se destina a aconselhamento ou tratamento médico

É quase fácil demais.

Usando o fermento nutricional como suplemento, pessoas inteligentes e experientes como você são capazes de dar um grande impulso à sua saúde em uma simples etapa.

Neste post, você aprenderá os sete benefícios que o esperam pelo simples ato de adicionar fermento nutricional à sua dieta. As formas mais comuns são em flocos ou comprimidos. Se você escolher flocos de levedura nutritivos, eles terão um sabor agradável de queijo parmesão.

Primeiro, deixe-me quebrar alguns mitos:

  • Você vai acabar com uma infecção por fungos. Isso é completamente falso. Claro, se você tem alergia a fermento, evite fermento nutricional. Mas tenha certeza de que não causa infecções por fungos (1) .
  • A levedura nutricional é uma forma de MSG. Também falso! Não há ligação entre os dois (2) .

E uma palavra de cautela. Um dos dados nutricionais do fermento nutricional é que ele é uma boa fonte de vitaminas B. Mas algumas marcas são enriquecidas com vitaminas B sintéticas. Não recomendo nenhum que tenha sido enriquecido ou fortificado com produtos sintéticos; eles não são tão benéficos para você.

O que me leva ao meu primeiro de sete benefícios desta superestrela nutricional, carinhosamente conhecida por seus defensores como “nooch”.

7 benefícios para a saúde do fermento nutricional

# 1 Vitaminas B (3)

Como mencionei, o fermento nutricional é uma excelente fonte de várias vitaminas B, especificamente:

  • B1, que pode diminuir seu estresse e aumentar sua energia (4) .
  • B2 e B3, que são bons para sua pele, digestão, cabelo e unhas (5) .
  • B6, que é essencial para as mitocôndrias produzirem energia. As mitocôndrias são as potências encontradas na maioria das células do seu corpo. Com o tempo, eles freqüentemente se degradam devido, por exemplo, à dieta pobre, estresse oxidativo e doenças – roubando sua vitalidade (6) .

Mas observe que ele não contém vitamina B12, que é uma vitamina importante para fortalecer seu sangue, além de apoiar sua energia e metabolismo e muitas outras funções corporais importantes. Você precisará tomar vitamina B12 separadamente; quando o fizer, certifique-se de que é do tipo natural. Deve estar na forma de Metilcobalamina e não Cianocobalamina (7)

# 2 Minerais

A levedura nutricional tem potássio que você precisa diariamente em grandes quantidades

O fermento nutricional contém minerais vitais para a saúde (8) . Eles estão:

Nº 3 minerais traços

Um dos objetivos dos minerais-traço é atuar como cofator para enzimas, que são proteínas essenciais para a maior parte do trabalho em seu corpo. Isso é especialmente verdadeiro para cabelos, unhas, pele, músculos; qualquer coisa com proteína (11) . Eles são chamados de minerais-traço porque você precisa de uma quantidade muito pequena – um traço – geralmente abaixo de 100 mg.

Estes são os minerais encontrados no fermento nutricional (12) :

  • O cromo, que aumenta a função do hormônio armazenador de gordura e, portanto, é excelente para ajudar a corrigir a resistência do hormônio armazenador de gordura (13) .
  • Selênio, que ajuda com uma condição autoimune da tireoide chamada de Hashimoto (14) . O selênio também ajuda na desintoxicação do mercúrio e na reparação do fígado (15) .
  • O zinco, que é cofator para mais de 100 enzimas, ajuda a reduzir alergias, encurtar a duração de um resfriado e apoiar o crescimento saudável das crianças – entre outros benefícios (16) .

# 4 Aminoácidos

Os aminoácidos são comumente referidos como os blocos de construção da proteína  (17) . Quando você ingere proteína, seu corpo a decompõe em aminoácidos que são então reagrupados em componentes vitais do corpo, como genes e sangue.

Existe um perfil completo de aminoácidos na levedura nutricional e, em peso, os aminoácidos constituem cinquenta por cento dele. Como você pode ver, é uma grande potência (18) .

# 5 Fibra

A fibra alimenta os micróbios intestinais, que produzem o que é chamado de ácido butírico. O ácido butírico ajuda a diminuir a resistência ao hormônio armazenador de gordura , tornando o hormônio armazenador de gordura mais disponível para o seu corpo usar e, assim, ajudando a regular o açúcar no sangue (19) .

# 6 Glutationa

A glutationa é um poderoso antioxidante que ajuda a prevenir a oxidação em diferentes partes do corpo. Embora seu corpo produza sua própria glutationa, você pode ajudar a aumentar a neutralização dos danos dos radicais livres em seu corpo consumindo-a em adição à quantidade que seu corpo produz (20) .

# 7 Beta Glucan

O beta glucano ajuda a regular o colesterol – apesar de ser demonizado há décadas, o colesterol é importante para a saúde. Também apóia o sistema imunológico, ajudando a protegê-lo contra vírus e bactérias (21) .

Você está pronto para obter os benefícios de saúde do fermento nutricional?

O fermento nutricional nem sempre recebe a mesma atenção que outros produtos naturais para a saúde. Portanto, é fácil ignorar essa potência da nutrição à base de plantas! Mas agora você sabe com que rapidez e facilidade pode adicionar flocos às suas refeições. Misture algumas colheres de sopa em um smoothie ou polvilhe sobre os vegetais cozidos no vapor. Como o sabor do nooch é semelhante ao do queijo, use-o em  qualquer prato onde você normalmente adicionaria queijo.

Flocos de levedura nutritivos podem ser adicionados a qualquer prato ao qual você adicionaria queijo.

Se você escolher comprimidos em vez de flocos, tome-os conforme recomendado no rótulo. Embora os flocos tenham um sabor agradável, eles não são para todos. Mas não há necessidade de perder os benefícios para a saúde se você não gosta do sabor.

E se você está considerando a dieta cetônica, eu recomendo o fermento nutricional como uma excelente fonte de vitaminas B. É perfeito para uma alimentação com baixo teor de carboidratos e proteína moderada. Uma porção de duas colheres de sopa contém até 9 gramas de proteína, enquanto seu alto teor de fibra significa que contém apenas 1 grama de carboidrato líquido.

Vê o que quero dizer sobre este superstar nutricional?

Se você tiver alguma dúvida sobre o que fazer a seguir, deixe-me cuidar disso para você. Vá pegar meu mini-curso gratuito de ceto para começar a apoiar sua saúde – certifique-se de tornar o fermento nutricional parte de seu estilo de vida ceto.

Referências

(1)   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4705302/

(1)   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5669373/

(2)   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6406985/

(3)   https://www.jci.org/articles/view/101242/files/pdf

(3)   https://academic.oup.com/endo/article-abstract/31/1/109/2773610

(4)   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15335024

(4)   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4825494/

(5)   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2921764/

(5)   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6380979/

(5)   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6478888/

(5)   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3583891/

(6)   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11939111

(6)   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6071262/

(6)   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4241311/

(6)   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11682586

(7)   https://www.karger.com/Article/Abstract/46689

(8)   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1609136/

(9)   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4963920/

(10)   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257658/

(10)   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4455825/

(11)   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10703530

(11)   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30909645

(12)   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1242212/

(13)   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11376359

(13)   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15208835

(14)   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4464373/

(14)   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5307254/

(15)   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29124976

(16)   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10978274

(16)   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4782698/

(16)   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2820120/

(17)   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12297220

(18)   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC284856/

(18)   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1265445/

(19)   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24074739

(19)   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2699871/

(19)   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15884819

(20)   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5563933/

(20)   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4630702/

(21)   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5654840/

(21)   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3832763/

(21)   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5810204/

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