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A dieta cetogênica e eletrólitos

Por Dr. Eric Berg

3 de janeiro de 2020o FacebookTwitterPinterestLinkedInO emailhttps://www.youtube.com/embed/3zjypsbzMTI

Nosso conteúdo educacional não se destina nem se destina a aconselhamento ou tratamento médico

Vamos falar sobre dieta cetogênica e eletrólitos. Não tenho certeza se você sabe disso ou não, mas a falta de eletrólitos é a principal causa da ceto gripe . Eletrólitos baixos também podem causar prisão de ventre , fadiga cetônica , cãibras , palpitações cardíacas e muitos outros efeitos que podem ocorrer durante a adaptação à dieta cetônica. Vamos falar sobre como você pode evitar esses problemas e muito mais.

Neste artigo, irei cobrir:

Mulher malhando com bebida eletrolítica |  A dieta cetogênica e eletrólitos

O que é a Dieta Keto?

A dieta ceto é uma dieta baixa em carboidratos e rica em gordura . Ao eliminar carboidratos e açúcares, você pode mudar a fonte primária de combustível de seu corpo de glicose para gordura – isso também é conhecido como estado de cetose .

Na dieta cetônica , você corta alimentos como pão , macarrão , cereais , biscoitos , panquecas , waffles , biscoitos , granola , batatas e álcool . Em vez disso, você se concentra em consumir gorduras saudáveis como abacate, salmão, atum e azeite de oliva, bem como muitos vegetais frescos sem amido .

Ao eliminar a glicose, você pode reduzir os picos do hormônio armazenador de gordura e a resistência do hormônio armazenador de gordura . Por sua vez, isso pode ajudar a manter um corpo saudável, prevenir doenças crônicas como diabetes e aumentar a perda de peso.

O que são eletrólitos?

Os eletrólitos são minerais essenciais para vários processos do corpo. Esses minerais ajudam a formar partículas eletricamente carregadas – também conhecidas como íons. Os íons carregam energia elétrica que o corpo pode usar.

Você pode associar eletrólitos com hidratação. Muitas empresas de bebidas esportivas anunciam como os eletrólitos podem ajudar a repor seus fluidos. Embora os eletrólitos sejam muito importantes para a hidratação, eles desempenham muito mais funções no corpo.

Uma função dos eletrólitos é manter o nível de pH do corpo sob controle. pH é a medida de acidez e alcalinidade. Se o seu corpo for muito ácido, isso pode causar alguns problemas graves no corpo, incluindo sangue ácido ou acidose .

Outra função dos eletrólitos é regular as contrações musculares. Seus músculos precisam de partículas (íons) eletricamente carregadas para se contrair. Isso inclui o coração, razão pela qual os baixos níveis de eletrólitos podem causar palpitações cardíacas e alterações na pressão arterial . Também é comum sentir cãibras , espasmos e espasmos nos músculos quando você tem eletrólitos baixos.

Por que Keto e IF podem causar baixos eletrólitos

Quando você funciona com glicose (açúcar), seu corpo cria reservas de glicogênio. Você armazena 2,7 gramas de água para cada 1 grama de glicose. O glicogênio armazenado é como uma esponja cheia de líquido. Como essa “esponja” absorve toda a água, ela também absorve eletrólitos .

Quando você muda seu corpo de funcionar com glicose para funcionar com cetonas, você começa a queimar essas reservas, o que também elimina todo o excesso de água. Junto com a água, seu corpo também se livra dos eletrólitos armazenados .

Até que seu corpo se adapte totalmente à cetose e consuma menos carboidratos, você fica particularmente vulnerável a deficiências eletrolíticas.

Lembre-se de que o jejum intermitente é outro fator nisso. Embora o jejum intermitente por si só não cause mudanças drásticas nos níveis de eletrólitos, pode aumentar os efeitos redutores de eletrólitos do ceto. Se você prolongar o jejum, poderá ficar facilmente deficiente em eletrólitos e minerais.

Por esse motivo, é essencial reabastecer seu corpo com eletrólitos extras conforme você se adapta à cetose e ao jejum intermitente . Caso contrário, há uma boa chance de você sentir os efeitos da ceto gripe.

Relógio de placa e talheres que mostra a janela de jejum intermitente |  A dieta cetogênica e eletrólitos

Como os eletrólitos ajudam a melhorar a resistência ao hormônio de armazenamento de gordura

Uma das principais razões para mudar para o ceto é ajudar a reverter a resistência do hormônio armazenador de gordura . A resistência aos hormônios de armazenamento de gordura é um grande problema em todo o mundo hoje. O ceto e o jejum intermitente são ferramentas incríveis para usar neste caso.

Curiosamente, os eletrólitos também podem ajudar a melhorar a resistência do hormônio armazenador de gordura diretamente. Você pode tomar suplementos de eletrólitos para ajudar a acelerar a reversão da resistência do hormônio armazenador de gordura e prevenir quaisquer efeitos colaterais da gripe cetônica.

Na verdade, se você tiver problemas mais graves de resistência ao hormônio armazenador de gordura, como pré-diabetes ou diabetes tipo II, um sintoma comum é a baixa concentração de eletrólitos. Isso ocorre porque o corpo tenta eliminar o excesso de glicose e, no processo, elimina eletrólitos importantes.

Por que sua mitocôndria precisa de mais eletrólitos

As mitocôndrias são os geradores de energia da sua célula. Eles são pequenas organelas em forma de bastão que vivem dentro de suas células e convertem oxigênio e nutrientes em algo chamado ATP . O ATP é usado como a principal fonte de energia para todas as células do corpo . Na verdade, ele constitui 90% da energia química que suas células usam.

Uma grande parte do seu metabolismo ocorre nas mitocôndrias e elas requerem eletrólitos para funcionar. À medida que seu metabolismo aumenta com uma dieta cetogênica e um plano de jejum intermitente, sua necessidade de eletrólitos aumenta. Isso pode ser um grande problema para aqueles que já têm níveis baixos de eletrólitos.

Sinais de eletrólitos baixos

Como você sabe se seus eletrólitos estão com pouco ceto? Isso depende de quão baixos são seus níveis de eletrólitos. Os sinais podem variar de uma ligeira falta de energia a sintomas graves da ceto gripe, como náusea e névoa cerebral.

Se você tiver níveis baixos de eletrólitos, pode experimentar:

  • Dores de cabeça
  • Fadiga
  • Cãibras musculares
  • Confusão mental
  • Irritabilidade
  • Tontura
  • Náusea
  • Constipação
  • Palpitações
  • Níveis de baixa energia
     

Se você notar dois ou mais desses sintomas, tente aumentar seus eletrólitos e ver se eles vão embora.

Causas de baixos eletrólitos

Existem muitas causas para os baixos níveis de eletrólitos. Como mencionei antes, fazer uma dieta cetogênica pode drenar seus níveis de eletrólitos temporariamente porque seu corpo perde o excesso de água armazenada com glicogênio.

Outras causas de baixos níveis de eletrólitos incluem:

  • Dieta pobre (vegetais insuficientes)
  • Doenca renal
  • Exercício excessivo ou suor
  • Diarréia e vômito
  • Desidratação
  • Beber muita água (isso pode liberar minerais importantes)
  • Inúmeros medicamentos, incluindo diuréticos
  • Tratamentos de câncer
     

Embora os jovens frequentemente tenham problemas eletrolíticos, os adultos mais velhos correm mais risco de ter esses problemas porque a função renal se torna menos eficiente com a idade. Isso significa que alguém com mais de 55 anos pode precisar de muito mais eletrólitos do que uma pessoa na casa dos 20 anos.

Legumes ceto-amigáveis ​​saudáveis ​​na mesa |  A dieta cetogênica e eletrólitos

Como aumentar seus eletrólitos

Estes são os eletrólitos primários de que você precisa em seu corpo:

  1. Magnésio
  2. Cálcio
  3. Sódio
  4. Fósforo
  5. Potássio
     

Os primeiros quatro eletrólitos são razoavelmente estáveis ​​- o que significa que você tem menos probabilidade de ficar deficiente neles. Isso porque seu corpo os armazena em seus tecidos. Quando você precisar desses eletrólitos, seu corpo pode usar os que armazenou.

O potássio é uma história totalmente diferente . Seu corpo não armazena potássio como outros eletrólitos. Você precisa repor seus níveis de potássio regularmente .

A melhor maneira absoluta de aumentar seus eletrólitos é consumir vegetais!

A maioria das pessoas não consome vegetais suficientes. Este é um dos principais contribuintes para os baixos níveis de vitaminas, minerais e eletrólitos. Eu recomendo 7-10 xícaras de vegetais todos os dias . Isso ajudará a fornecer ao corpo o potássio de que necessita.

Os vegetais mais ricos em potássio são:

  • Avacado
  • Espinafre
  • Brócolis
  • Cogumelos
  • Pepino
     

Consumir muitos vegetais saudáveis ​​não vai tirar você da cetose. Os carboidratos na maioria dos vegetais são carboidratos de baixo índice glicêmico. Precisamos apenas contar carboidratos líquidos, não carboidratos totais . Você pode fazer isso subtraindo a fibra do total de carboidratos.

Se você está lutando para obter vegetais suficientes em sua dieta, também pode tentar um suplemento de eletrólitos, como uma energia eletrolítica . Isso ajudará a diminuir a folga no que diz respeito aos eletrólitos. No entanto, você ainda precisará dos outros nutrientes vitais dos vegetais. Além disso, não recomendo a maioria das bebidas esportivas com eletrólitos. A maioria contém açúcar demais e eletrólitos insuficientes para realmente repor os eletrólitos de que seu corpo precisa.

Principais vantagens

Os eletrólitos são extremamente importantes em uma dieta cetogênica. Para aqueles que estão começando com o ceto, manter seus níveis de eletrólitos elevados pode protegê-lo dos sintomas da gripe cetônica, como náuseas, névoa cerebral e exaustão.

O corpo não armazena potássio como outros eletrólitos. Por esse motivo, é mais provável que você se torne deficiente em potássio antes de outros eletrólitos . Além disso, a dieta cetogênica pode aumentar seu metabolismo, o que consequentemente aumenta sua necessidade de eletrólitos.

Muitos fatores podem aumentar sua necessidade de eletrólitos, incluindo treinos longos, função renal baixa e medicamentos. Os adultos mais velhos também correm maior risco de baixos níveis de eletrólitos .

A melhor maneira de aumentar seus eletrólitos é consumir 7 a 10 xícaras de vegetais por dia . Brócolis, espinafre e abacate são ricos em eletrólitos. Se você precisar de um impulso eletrolítico extra, pode ser útil usar um eletrólito em pó . Fique longe de bebidas esportivas que anunciam eletrólitos – elas geralmente contêm muito açúcar e não eletrólitos suficientes para reabastecer seu corpo.

Espero que este artigo tenha ajudado a esclarecer quaisquer dúvidas que você tenha sobre a dieta cetogênica e os eletrólitos. Experimente essas dicas e veja se elas ajudam você.

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