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O mito da manteiga e da gema de ovo

Por Dr. Eric Berg

Nosso conteúdo educacional não se destina nem se destina a aconselhamento ou tratamento médico

O mito da manteiga e da gema de ovo

Dr. Eric Berg DC
 
Vamos falar sobre o mito da manteiga e da gema de ovo. Eu sei que você aprendeu que você deve ficar longe de manteiga e gema de ovo porque elas entupem as artérias e causam ataques.

Mas isso é um mito.

Alimentos como manteiga de animais alimentados com capim  e gemas de ovo são realmente bons para você, não importa o que você tenha sido levado a acreditar. Tento explodir esses mitos para você sempre que posso, porque a verdade é a chave para ajudá-lo a evitar futuros problemas de saúde de todos os tipos.

E todo esse mito de que o colesterol causa problemas cardíacos está enganando grosseiramente o público, como discuto aqui.

Vamos falar sobre uma vitamina importante que acho que se tornará o próximo grande supernutriente em um futuro muito próximo. Essa vitamina, a vitamina K, tem duas versões diferentes. Você tem vitamina K1 e vitamina K2.
 

O K1 é de origem vegetal e ajuda a coagular o sangue e você precisa disso ou sangrará internamente. O K2 vem de certas carnes e, na verdade, tem uma função diferente de fazer ossos e dentes fortes e saudáveis.


E o K2 é encontrado em alimentos como laticínios e manteiga de animais alimentados com capim, mais especificamente, gemas de ovo e carnes orgânicas, que os americanos não comem tanto como em outros países. É por isso que precisamos examinar as gemas e a manteiga de animais alimentados com capim ou, se você tiver dinheiro, patê.

O que o K2 faz é ajudar a transportar o cálcio para o interior do corpo. A vitamina D ajuda a levar o cálcio para o sangue, enquanto a vitamina K2 o empurra para o próprio osso.

Se você for deficiente em vitamina K2, terá cálcio que não chega até o osso e obterá calcificação das artérias – tudo causado por uma deficiência de K2.

A melhor fonte de vitamina K1 – fontes vegetais como espinafre, couve, couve, mostarda e outras alfaces verdes escuras, mas você também tem vitamina K2 que não vem de fontes vegetais, mas de animais que comem vegetais, especialmente os animais que comem grama.

Assim, as duas principais fontes de K2 são a gema de ovo e a manteiga de animais alimentados com capim – não vacas alimentadas com milho que fazem manteiga, mas vacas que realmente comem a grama e a manteiga que vem delas . Você também pode encontrar vitamina K2 no fígado de ganso, de onde é feito o patê.

Portanto, esses são os principais benefícios da gema e da manteiga.

A maioria das pessoas está com muito medo da gema de ovo agora e, conseqüentemente, estão perdendo vitaminas importantes que existem.

Eu consumo muitas gemas de ovo . Eu faço isso há 25 anos. Na verdade, como quatro ovos todos os dias e meu colesterol é bom e estou muito, muito saudável. Eu costumava desejar manteiga quando criança e comia apenas meio quilo de manteiga e isso porque meu corpo ansiava por K2. Meu corpo estava me dizendo que eu precisava desse nutriente para ajudar a mobilizar meu cálcio.

Crianças mais novas também precisam de K2, porque precisam de mais cálcio.

Outra coisa que eu ia mencionar sobre isso é que a vitamina A na manteiga de animais alimentados com capim é 3 vezes mais eficaz do que os óleos de peixe, e a vitamina D na manteiga de animais alimentados com capim é 100 vezes mais eficaz do que a vitamina comercial D – porque qualquer vitamina que você obtenha em sua forma natural será mais saudável do que qualquer vitamina sintética.

Então, novamente, você não precisa ter medo de consumir manteiga e gema de ovo porque são totalmente seguros.

Espero que tenha sido útil para você.

Comece a tentar colocar mais vitaminas K em sua dieta por meio da manteiga de animais alimentados com capim e da gema de ovo. Manteiga é um pouco mais cara, mas quanto vale sua saúde ?! Você vai economizar dinheiro em cirurgia e medicamentos depois, certo ?! E tem um gosto delicioso.

Deixe-me ouvir de você abaixo!

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