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Por que me sinto pior ao comer carne vermelha

Por Dr. Eric Berg

2 de fevereiro de 2020o FacebookTwitterPinterestLinkedInO emailhttps://www.youtube.com/embed/mRwlMlKxD2g

Nosso conteúdo educacional não se destina nem se destina a aconselhamento ou tratamento médico

You love your ribeye.

uma fotografia de um bife grelhado em um prato ao lado de um garfo e faca

You love your lamb chops.

And venison is a treat.

In fact, one reason you’re interested in the keto diet is because you discovered you’d be able to eat these foods regularly yet still lose weight and increase your energy.

There’s just one problem.

When you eat meat, you often feel bad. Sometimes more than bad; you feel downright awful.

There are some good reasons for this.

In this article, I’ll explain:

Time to dive in.

The Two Main Reasons Why Eating Make Makes You Feel Awful

There are two main reasons why you feel awful when you eat red meat.

#1 You Have Too Little Hydrochloric Acid In Your Stomach

Para digerir adequadamente as proteínas, você precisa de uma quantidade suficiente de ácido clorídrico no estômago. É muito comum consumir muito pouco ácido. Felizmente, há uma solução simples: consuma cloridrato de betaína, também conhecido como vinagre de maçã.

a picture of a glass of apple cider vinegar drink

Você pode beber  ou tomar vinagre de maçã como pílula. Seja qual for o método escolhido, a suplementação com ele deve ajudá-lo a digerir a proteína com mais facilidade. Isso é particularmente importante se você decidir seguir a dieta cetônica, pois pode estar aumentando o consumo de proteínas à base de carne.

E com a idade, é comum perder ácido clorídrico no estômago, causando problemas para digerir proteínas em geral, mas especialmente a carne vermelha. Se você for um idoso, poderá notar problemas para digerir carne vermelha.

Vamos dar uma olhada na segunda possível razão pela qual você se sente mal quando come carne. Tem o potencial de ser prejudicial à sua saúde, por isso quero que você esteja ciente disso.

# 2 Você está acumulando muito ferro

O ferro é um mineral essencial . Como a palavra “traço” sugere, você precisa apenas de uma pequena quantidade para sua saúde. Demais, torna-se bastante tóxico. E o problema é que seu corpo não tem mecanismo para se livrar do ferro.

an illustration of an iron molecule in the blood

Muito ferro pode realmente prejudicar sua saúde.

As mulheres que menstruam todos os meses geralmente não têm problemas com o acúmulo de muito ferro, mas os homens às vezes têm problemas. Eles acumulam níveis tóxicos de ferro e comprometem sua saúde.

O ferro pode se acumular nos órgãos, incluindo o fígado, onde pode criar uma doença grave chamada cirrose . Como a cirrose começa silenciosamente em seu corpo, é difícil detectá-la até que avance para estágios avançados.

Os níveis tóxicos de ferro também podem causar inflamação – o tipo de inflamação que tem sido associada a doenças cardiovasculares, câncer e diabetes.

Os primeiros sinais da toxicidade do ferro são sutis

No início, os sinais de toxicidade do ferro são mais sutis do que a cirrose ou o câncer. Eles incluem:

  • Dor de cabeça
  • Dor nas articulações
  • Fadiga
  • Insônia
     

Se você tiver algum desses sintomas depois de comer carne vermelha, é possível que tenha muito ferro no corpo.

Os dois tipos de ferro

Na verdade, existem dois tipos de ferro: não heme e heme. Isso é importante para você saber, pois apenas um tipo tende a aumentar a níveis que podem se tornar tóxicos e desencadear a doença.

Um tipo é chamado de não heme. É encontrado principalmente nestes alimentos:

  • Legumes
  • Plantas
  • Frutos do mar
  • Ovos
     

O segundo tipo é aquele que pode se acumular em níveis destrutivos. Chama-se heme.

O heme é encontrado principalmente em carnes e frutos do mar, que possuem uma combinação de ferro não heme e ferro heme.

A carne também tem uma combinação de heme e não-heme, mas normalmente contém muito mais heme.

Eu sei que isso é muito para aceitar, mas fique comigo. Como mencionei, é importante que você entenda a diferença entre heme e não heme, porque a forma de ferro não heme não tem tanto impacto sobre sua saúde quanto o heme.

Nível heme de alimentos comuns

Você pode estar consumindo muito ferro heme sem perceber. É por isso que estou fornecendo esta lista de alimentos comumente consumidos que contêm mais ferro heme como uma porcentagem de seu teor geral de ferro:

  • Cordeiro 55%
  • Veado 51%
  • Carne 50%
  • Mexilhões 48%
  • Lagosta 40%
  • Camarão 40%
  • Porco 23%
  • Salmão 17%
  • Patê ‘(fígado de porco) 16%
  • Frango 0%
     

Se você acha que acumulou muito ferro em seu corpo, compare o que tem comido com esta lista e comece a entender como o acúmulo está acontecendo.

Outra fonte de ferro que você pode se surpreender ao descobrir, especialmente se não estiver fazendo dieta cetônica ou jejum intermitente, são os alimentos à base de grãos enriquecidos com ferro. Isso inclui pão, massas, cereais, biscoitos e biscoitos. Geralmente são rotulados como fortificados.

Claro, se você já está no ceto, não está consumindo nenhum desses grãos.

A boa notícia é que, se você tem deficiência de ferro , pode dizer claramente, por meio dessa lista, quais alimentos são melhores para você consumir para melhorar seus níveis de ferro.

7 maneiras de baixar o ferro se você acumulou muito

Eu fiz uma lista de 7 maneiras de diminuir o nível do ferro. Da mesma forma, você pode ver que alguns deles podem prevenir o acúmulo tóxico de ferro em primeiro lugar.

  1. Curiosamente, a melhor maneira de diminuir seus níveis de ferro é doando sangue.
  2. Você também pode tomar suplementos de cálcio , porque eles inibem a absorção de ferro.
  3. Além disso, recomendo que você evite os alimentos ricos em ferro heme da lista acima, pelo menos até avaliar se seus níveis de ferro são saudáveis.
  4. Evite suplementos que tenham ferro adicionado a eles, como Centrum Silver e Geritol.
  5. Veja os fitatos. Os fitatos bloqueiam a absorção do ferro. Você pode obter fitatos do farelo ou de um suplemento chamado IP6.
  6. Tome um quelante chamado EDTA, com o estômago vazio. Os quelantes se ligam aos íons metálicos, permitindo que sejam excretados do seu corpo. Embora seja muito útil para remover o ferro do corpo, os quelantes também removem outros minerais que você deseja, como o cálcio. Portanto, você pode querer adicionar cálcio novamente .
  7. Consumir antioxidantes à base de alimentos ou alimentos ricos em antioxidantes, como vegetais crucíferos. Os antioxidantes não reduzem o ferro, mas ajudam a neutralizar os danos dos radicais livres causados ​​pela oxidação do ferro no corpo.
     

Você não tem que viver com carne fazendo você se sentir mal

Você pode ver que existem alguns motivos simples pelos quais comer carne pode fazer você se sentir mal. Na verdade, é um tanto comum; mas, você não tem que conviver com isso agora que lhe dei várias maneiras de corrigir os motivos mais comuns.

A carne deve ser uma refeição agradável, não uma que o deixe inchado, letárgico ou com náuseas.

Quero que você aprecie sua carne, não cerrar os dentes e sofrer os efeitos colaterais.

Portanto, se você se sentir mal depois de comer, experimente estes remédios. Eu quero que você tenha seu prazer de carne de volta.

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