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Qual é a necessidade dietética para carboidratos

Woman craving cake dessert, eager to eat, isolated on gray background

Por Dr. Eric Berg

Nosso conteúdo educacional não se destina nem se destina a aconselhamento ou tratamento médico

Você está pensando em fazer uma dieta ceto de baixo teor de carboidratos. Assim que você menciona isso, alguém que você conhece recita uma série de razões pelas quais uma dieta pobre em carboidratos não é saudável.

“Você precisa comer carboidratos. Seu corpo tem que tê-los ”, você diz.

Mas isso é realmente válido?

Recentemente, alguém me perguntou se há necessidade de carboidratos. Em outras palavras, você precisa de carboidratos em sua dieta?

Você foi levado a acreditar que seu corpo precisa de carboidratos para funcionar.

Portanto, você pode se surpreender ao descobrir que não há necessidade de carboidratos na dieta.

Absolutamente nenhum.

E neste artigo, vou explicar:

Vamos dar uma olhada em por que você realmente não precisa comer carboidratos como parte de sua dieta. (Mas as razões pelas quais eu recomendo um tipo de qualquer maneira)

Carboidratos não são essenciais – e aqui está o que quero dizer com isso

Carboidratos não são essenciais – e aqui está o que quero dizer com isso

Essencial se refere a um nutriente que seu corpo não pode produzir sozinho. Portanto, você precisa obter nutrientes essenciais de sua dieta.

Comigo até agora?

Existem tais nutrientes que são essenciais – como aminoácidos e ácidos graxos . Como seu corpo não pode produzi-los, você deve obtê-los por meio da dieta. Mas não existe carboidrato essencial. Portanto, você não precisa obter carboidratos de sua dieta. Não há ingestão de carboidratos necessária.

Sim, seu corpo precisa de uma certa quantidade de glicose. E é verdade que os carboidratos se convertem em glicose para abastecer seu corpo.

Então a questão é: seu corpo pode produzir sua própria glicose?

um diagrama de uma molécula de glicose


Seu corpo produz sua própria glicose necessária

A resposta é sim. Seu corpo produz glicose por meio de um processo chamado gliconeogênese .

Você pode ter encontrado informações afirmando que precisa de glicose para o cérebro e os glóbulos vermelhos. E isso é verdade. Então, o que acontece quando você reduz os carboidratos da dieta, que são a fonte da glicose?

Seu corpo simplesmente se adapta à queima de cetonas e outros ácidos graxos como combustível. Qualquer glicose de que necessita é produzida a partir de cetonas, gordura e proteína.

É incrível, não é? Se você pensar bem, esta é uma adaptação evolucionária perfeita, já que durante a maior parte da história humana tivemos um acesso muito menos confiável aos carboidratos do que à gordura e às proteínas. Se precisássemos de um suprimento constante de carboidratos para sobreviver, já teríamos morrido há muito tempo.

Mas eu recomendo um tipo específico de carboidrato

Dito isso, os micróbios do seu intestino gostam de comer fibras. Embora a fibra seja um carboidrato, é o único tipo de carboidrato que não tem efeito no hormônio armazenador de gordura e no açúcar no sangue e, portanto, ajuda na perda de peso, entre outros benefícios da dieta cetônica.

Fibra é o único tipo de carboidrato que recomendo, a menos que você tenha problemas digestivos que o façam sentir desconforto gastrointestinal, como inchaço e gases ao comer fibras. Fora isso, encorajo você a comer vegetais para obter suas fibras.

Alimente esses micróbios saudáveis ​​em seu intestino .

uma foto de uma variedade de vegetais frescos


Da mesma forma, os vegetais fornecem nutrientes importantes para a saúde geral, como potássio, minerais e vitaminas.

Vamos dar uma olhada na melhor maneira de obter vegetais saudáveis ​​suficientes e, ao mesmo tempo, reduzir a ingestão de carboidratos.

Como reduzir os carboidratos (e obter o benefício de melhorar o colesterol)

Fazer uma dieta baixa em carboidratos, como o Healthy Keto TM, pode trazer incríveis benefícios à saúde. No Healthy Keto, você consumirá 7 a 10 xícaras de vegetais amigos do ceto por dia.

Um dos maiores equívocos sobre uma dieta baixa em carboidratos é que as pessoas temem que consumir mais gordura as torne prejudiciais à saúde. Mas o que é interessante é que quando você reduz a ingestão de carboidratos e aumenta o consumo saudável de gordura, a taxa de colesterol passa para uma faixa muito saudável.

Seu LDL, o chamado colesterol ruim, pode aumentar temporariamente. Mas se você avaliar seus níveis de LDL para os dois tipos diferentes, você descobrirá que o melhor dos dois será alto. O pior tipo se tornará mais alto.

Em resumo, uma dieta baixa em carboidratos pode colocar seus níveis de colesterol em níveis saudáveis, mesmo quando você consome mais gordura.

um bloco de notas com as palavras Baixe o seu colesterol


Os danos que uma dieta rica em carboidratos pode causar

Por outro lado, quando você consome uma dieta rica em carboidratos, você piora as taxas de colesterol.

Seu aumento de triglicerídeos. Seu HDL, o chamado colesterol bom, diminui e o tipo destrutivo de LDL aumenta.

Consequentemente, o risco de diabetes e doenças coronárias aumenta.

Sua escolha é clara

Eu sei que você deseja ter o máximo de informações possível para fazer escolhas totalmente informadas sobre sua saúde. Eu quero isso para você também. Aqui estão algumas pesquisas importantes para você considerar ao fazer sua devida diligência.

Você pode ficar tranquilo, sabendo que seu corpo realmente não precisa de carboidratos. Mesmo assim, comer fibras aumentará a saúde do seu intestino ao alimentar os micróbios amigáveis ​​que constituem um microbioma florescente

E sua saúde não é a coisa mais importante que você tem?

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